Забудьте о пригоревшем жире, дыме и жирных пятнах на плите - существует простой способ приготовить яичницу без капли масла, сливочного масла или сала.
Такой метод не только облегчает блюдо, но и придает ему новый, более утонченный вкус. Об этом пишут эксперты Gazeta.ua.
Вместо традиционных жиров - горячий мясной бульон. Он создает пар, который деликатно готовит яйца, сохраняя их нежную текстуру, а еще добавляет легкий мясной аромат. Это особенно понравится тем, кто придерживается здорового питания или просто хочет разнообразить завтраки.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Фитнес-завтрак от диетолога: попробуйте сырный рулет с зеленью в рисовой бумаге
Пошаговый рецепт:
1. Разогрейте сковородку на среднем огне.
2. Влейте полстакана горячего бульона - подойдет куриный, говяжий или овощной.
3. Когда жидкость начнет слегка кипеть, осторожно вбейте яйца.
4. Приправьте солью и перцем, накройте крышкой.
5. Готовьте 2-4 мин. - в зависимости от того, насколько жидким хотите желток.
Результат - нежная, легкая и ароматная яичница без добавления жира.
Хотите оригинальности? Используйте перепелиные яйца.
Хотите более насыщенного вкуса? Добавьте в бульон немного куркумы или чеснока.
Идеальная подача: с тостами или подсушенным хлебом - прекрасно сочетается с ароматным бульоном.
Нет бульона? Его можно заменить горячей водой с любимыми специями и несколькими каплями соевого соуса.
Этот способ не только вкусный, но и практичный - никакого дыма и жира. Попробуйте хотя бы раз - и есть шанс, что классическая яичница на масле больше не будет казаться вам такой уж незаменимой.
Для вкусного сытного завтрака совсем не обязательно долго стоять на кухне.
Сырно-шпинатный пирог с слоеным тестом станет идеальным решением, чтобы накормить всю семью.
2 
1
Комментарии