Кунжут - простой, но чрезвычайно полезный ингредиент, который легко добавить в ежедневный рацион.
Новое исследование, опубликованное в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, показало, что регулярное употребление всего двух столовых ложек кунжутных семян ежедневно может существенно улучшить работу сердечно-сосудистой системы, снизить уровень "плохого" холестерина (LDL) и уменьшить окислительный стресс в организме.
В нем приняли участие 60 взрослых с повышенным риском сердечных заболеваний.
В течение восьми недель одна группа добавляла в рацион 30 г кунжута ежедневно, а другая не меняла привычное питание. Результаты оказались убедительными: снизился уровень общего и LDL-холестерина, а антиоксидантный статус улучшился.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Замедляет старение кожи и не только: пять причин пить матчу
Кунжут содержит:
- Фитостеролы, которые уменьшают всасывание холестерина
- Ненасыщенные жиры, поддерживающие здоровье сердца
- Магний, кальций и клетчатку, необходимые для нормального давления, костей и обмена веществ.
Чтобы получить пользу, достаточно добавлять цельные неочищенные семена в блюда: салаты, каши, йогурты или домашнюю выпечку. Также прекрасно подходит кунжутная паста - тахини. Семена можно слегка обжарить для более насыщенного вкуса, но важно не перегревать, чтобы не потерять ценные свойства.
Даже такое простое изменение в рационе может оказать ощутимое влияние на ваше здоровье.
Кофе из цикория набирает популярность как бескофеиновая альтернатива традиционному кофе. Его ореховый вкус придает замечательную изюминку, если смешать его с кофе во время заваривания.
В отличие от традиционного кофе, полученного из кофейных зерен, корень цикория не содержит кофеина. Это делает его идеальной заменой для людей, стремящихся уменьшить его употребление.
3 
1
Комментарии