Настоящая находка для тех, кто хочет похудеть: какой перекус надолго сохраняет энергию

Когда говорим о здоровом похудении, все внимание привлекают популярные семена чиа, лен или киноа.

Один простой и очень дешевый продукт, который часто недооценивают, может быть гораздо более эффективным для снижения веса, чем модные суперфуды. Речь идет о зачатках пшеницы.

Это богатые питательными веществами "сердце" пшеничного зерна - является одним из наиболее концентрированных источников клетчатки и микроэлементов, которые доступны каждому.

Эти крохотные золотистые хлопья, стоимость которых может составлять всего несколько гривен за порцию, можно добавлять в каши, посыпать ими йогурт или смешивать в полосе. Пакет зародышей пшеницы весом 500 г стоит значительно дешевле, чем пакетик семян чиа или других модных продуктов, что делает его одним из самых доступных средств для улучшения здоровья.

"Этот продукт может оказать существенное влияние на вашу талию. Зародыши пшеницы - настоящая находка для тех, кто стремится похудеть", - говорит профессор Франклин Джозеф, руководитель клиники Dr Frank's Weight Loss Clinic.

Клетчатка - это недооцененный герой в контроле веса, объясняет Джозеф.

"Она замедляет пищеварение, стабилизирует уровень сахара в крови и дарит длительное чувство сытости - все это снижает риск переедания. Зародыши пшеницы являются невероятно концентрированным источником клетчатки, но большинство людей просто забыли о ее существовании", - добавил он.

Взрослым рекомендуется потреблять 30 г клетчатки в сутки, но в среднем люди потребляют значительно меньше.

Всего две столовые ложки зародышей пшеницы, добавленные к завтраку, дают вам примерно 6 г клетчатки. Это пятая часть вашей суточной нормы за один раз. Это легкое и доступное решение для восполнения дефицита в рационе большинства людей.

Сочетание белка и клетчатки в зародыше пшеницы обеспечивает длительное ощущение сытости, что может уменьшить общее потребление калорий. Питательные вещества, содержащиеся в этом продукте, особенно клетчатка, способны улучшать уровень сахара в крови, что имеет решающее значение для контроля веса. Кроме того, некоторые соединения, содержащиеся в зародыше пшеницы, могут запускать процесс аутофагии – клеточный механизм, устраняющий поврежденные клетки, помогающий сбалансировать гормоны и поддержать работу органов, регулирующих вес.

Казна питательных веществ

Всего 30 граммов зародышей пшеницы содержат примерно четыре грамма клетчатки, которая способствует пищеварению и помогает чувствовать себя сытым. Это также отличный источник белка и незаменимых аминокислот, жизненно важных для мышц и общего удовольствия от еды.

Кроме того, зародыши пшеницы богаты витаминами группы B, витамином E (мощным антиоксидантом) и фолиевой кислотой. Они содержат также важные минералы, такие как цинк, магний и фосфор, а также незаменимые жирные кислоты, которые поддерживают общее самочувствие. Эти питательные вещества не только помогают в похудении, но и поддерживают уровень энергии, восстановление мышц и даже здоровье кожи.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Фантастическая альтернатива: 14 вариантов, чем заменить пшеничную муку

"Это действительно забытый суперфуд", - добавляет профессор Джозеф.

В отличие от дорогих диетических продуктов зародыши пшеницы можно приобрести по доступной цене в большинстве супермаркетов и магазинов здорового питания.

"Обычно вы найдете их в отделе выпечки, поскольку их часто используют для обогащения хлеба", - объясняет профессор.

Но они заслуживают места и на завтраковом столе.

Как включить зародыши пшеницы в рацион

Врач советует начинать с небольших порций и постепенно увеличивать их.

"Две-три столовых ложки в день - идеальное количество", - советует он. Добавляйте их в кашу, овсянку, посыпайте фрукты или даже смешивайте с супами или рагу. Благодаря мягкому ореховому привкусу они легко сочетаются с другими продуктами, не перебивая их вкус.

Профессор Джозеф подчеркивает, что ни один продукт не является чудо-лекарством, но зародыши пшеницы - это мощный инструмент, если их сочетать со здоровой, сбалансированной диетой.

Люди часто тратят сумасшедшие деньги на экзотические порошки или добавки, в то время как настоящие решения лежат на полках за копейки, заявляет он.

Зародыши пшеницы показывают, что иногда самые простые, старомодные продукты являются наиболее эффективными. С их клетчаткой, питательным профилем и низкой стоимостью, это одно из лучших достижений в питании - и тайное оружие для каждого, кто стремится похудеть и оставаться сытым.

Зародыши пшеницы в целом безопасны и полезны для большинства людей, но тем, кто имеет непереносимость глютена, целиакию или аллергию на пшеницу, следует избегать из-за содержания глютена. Люди с повышенным уровнем триглицеридов тоже должны контролировать свое потребление. Беременным и кормящим грудью, а также людям с серьезными проблемами усвоения, следует проконсультироваться с врачом перед употреблением.

×