Когда речь идет о здоровье мозга, большинство людей, прежде всего, обращают внимание на качество сна, выбор пищи или образ жизни, чтобы оставаться бодрыми.
Однако то, что вы пьете в течение дня, будь то вода, газированные напитки или чай, может влиять на функционирование вашего мозга. Несколько популярных чаев содержат соединения, которые поддерживают вашу память и внимание, но есть один, постоянно упоминаемый в рекомендациях диетологов, пишет Realsimple.
Эксперты по питанию определить лучший чай для здоровья мозга и объяснили, почему он так хорошо работает.
Речь идет о зеленом чае.
"Мой лучший выбор - это зеленый чай, включая матча. Он выделяется среди других напитков уникальной комбинацией биоактивных соединений", - говорит диетолог-нутрициолог Вандана Шет.
Зеленый чай содержит катехины, особенно EGCG, вместе с L-теанином и небольшим количеством кофеина. Это сочетание поддерживает спокойную концентрацию, ясность ума и долгосрочное здоровье мозга, так как большинство других чаев не делают.
L-теанин специально способствует ощущению расслабления без сонливости и помогает смягчить действие кофеина, отмечает Шет.
Кроме того, специфические для зеленого чая катехины обеспечивают как антиоксидантные, так и противовоспалительные преимущества, поддерживающие клетки мозга. Это сочетание делает зеленый чай особенно полезным для стойкого внимания и когнитивного здоровья на протяжении всей жизни.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Две добавки к чаю, которые только вредят: что не стоит бросать в напиток
Употребление черного чая может помочь здоровью вашего мозга. Но в отличие от черного чая, листья зеленого чая минимально окисляются, что помогает сохранить более высокий уровень катехинов, таких как EGCG.
Заварите идеальную чашку
Правильно заваривайте зеленый чай, чтобы максимально использовать его потенциал для улучшения работы мозга. Используйте горячую, кипящую воду, а не кипяток, и заваривайте максимум 2-3 минуты. Это сбережет его немного сладким и не горьким. Это означает заваривание чая в воде температуры около 71–81°C. Перегрев или чрезмерное заваривание зеленого чая может ухудшить его наиболее полезные для мозга соединения.
Найдите зеленый чай, который вам нравится, и станет гораздо легче превратить чай в ежедневную привычку, а не в очередное оздоровительное дело. Лучший чай для здоровья мозга – это тот, который вам нравится пить. Большинство исследований предлагают стремиться к одной-трем чашкам в день, чтобы со временем достичь когнитивных преимуществ. Вы заметите больший эффект, когда чай будете употреблять регулярно, а не эпизодически.
Если давление повышается, а лекарства под рукой нет - на помощь может прийти обычный чай. Некоторые виды мягко расширяют сосуды, снимают напряжение и помогают сердцу работать спокойнее. Чай не заменяет медикаментозное лечение, но добавление этого напитка в рацион может стать небольшим, но эффективным шагом к улучшению здоровья.
Один из ключевых антиоксидантов в зеленом чае, катехины, может способствовать поддержанию эластичности кровеносных сосудов и улучшению кровообращения. Эти соединения также оказывают противовоспалительное действие, что способствует общему здоровью сердечно-сосудистой системы.
3 
1
Комментарии