пятница, 25 июля 2025 16:17

Огурцы с морковью на зиму: проверенный рецепт для хрустящего наслаждения

Настоящий хит среди зимних заготовок - огурцы с морковью.

Автор: Gazeta.ua
  Огурцы с морковью на зиму: хрустящие наслаждения
Огурцы с морковью на зиму: хрустящие наслаждения

Они получаются хрустящими, ароматными и имеют яркий вкус. Простой состав, удачное сочетание специй и овощей – рецепт, который ни в чем не уступает популярному рецепту с кетчупом чили.

Gazeta.ua публикует проверенный годами рецепт польских огурцов с морковью.

Огурцы "Польские"

На дно литровой банки положить:

листья хрена,

стебель укропа,

листья смородины

листья вишни,

3-4 зубчика чеснока

черный перец душистый и перец горошком по несколько горошин

маленький кусочек острого перца.

4 кг огурцов, которые предварительно следует замочить в ледяной воде на 2-3 часа

2 шт моркови. Ее нужно натереть тонкими полосками, как на салат "Морковь по-корейски".

Автор: Gazeta.ua
  Огурцы с морковью на зиму: хрустящие наслаждения
Огурцы с морковью на зиму: хрустящие наслаждения

Готовим маринад:

2,5 л воды

0,5 стакана соли

1,5 стакана сахара

2 стакана уксуса.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: "Ананасы" из кабачков: как приготовить уникальную зимнюю закрутку

Эти ингредиенты вскипятить и охладить

Готовым маринадом залить огурцы в банках. Ставим стерилизовать примерно на 10-15 мин. Как только огурцы поменяют цвет, сразу нужно вытащить, закрутить ключом и перевернуть банки. Но не нужно их накрывать. Иначе поморщатся и будут выглядеть неаппетитно.

Из этого рецепта выходит 7-8 литровых банок огурцов.

Большинство привыкли консервировать каждый овощ по отдельности. Шеф-повар Евгений Клопотенко предлагает закрыть на зиму овощное ассорти.

Получится очень хрустящее и пикантное овощное ассорти, которое можно есть просто так или добавлять к гарнирам и мясу. Если никогда еще не занимались консервацией, то пора. Этот рецепт как раз идеально подходит для старта, потому что он очень прост.

Сейчас вы читаете новость «Огурцы с морковью на зиму: проверенный рецепт для хрустящего наслаждения». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть