Цвет посуды может влиять не только на настроение, но и аппетит. Психологи утверждают: то, из чего мы едим, может либо стимулировать голод, либо, напротив, помогать контролировать количество съеденного.
Достаточно лишь правильно подобрать оттенок тарелок и вы сможете незаметно для себя снизить порции или избежать переедания.
Оказывается, что холодные тона, особенно синий, заметно снижают аппетит. Человеческий мозг исторически связывает этот цвет с несъедобным или испорченным, поэтому еда на синей тарелке кажется менее привлекательной.
Красные и оранжевые тарелки стимулируют желание есть. Эти цвета ассоциируются с теплом, энергией и вызывают ускорение сердечного ритма. Эксперименты показали, что люди, которым подавали еду на алой посуде, съедали в среднем на треть больше. А вот синий цвет заставлял останавливаться раньше, даже если блюдо было любимым.
Психологи объясняют это особенностями эволюции. В природе продукты синего цвета встречаются редко, и чаще всего сигнализируют об опасности или несвежести.
Белая посуда считается нейтральной, но и она способна влиять на восприятие. На белом фоне еда кажется более яркой и аппетитной, что тоже может провоцировать переедание. Интересно, что черная посуда действует двояко. С одной стороны, он делает блюда изысканными, с другой - может вызвать чувство тяжести.
Эксперты советуют тем, кто хочет контролировать аппетит, выбирать холодные оттенки. Особенно эффективны голубые и серые тарелки.
Размер посуды
Исследования также показали, что размер посуды играет не меньшую роль. На большой тарелке порция кажется меньше, и человек склонен съедать больше. Поэтому соединение маленькой тарелки холодного оттенка становится настоящим инструментом самоконтроля. Такой прием используется даже в клиниках, где лечат ожирение.
Выбирайте небольшую посуду. Этот психологический маневр состоит в том, чтобы мозг стал полагать, что маленькой порцией пищи человек насытится.
2 
1
Комментарии