Шпинатний рулет із червоною рибою: приготуйте ідеальний сніданок чи святкову закуску

Вишуканий сніданок легко приготувати вдома, якщо маєте під рукою деякі основні інгредієнти.

Спробуйте ніжний та корисний шпинатний рулет із червоною рибою.

Така поживна апетитна закуска не лише підходить для сніданку, а й стане зіркою святкового столу.

Рецептом поділилась в Instagram фудблогерка з ніком valerikiry.

Шпинатний рулет

Інгредієнти для млинця:

Молоко - 350 мл

Яйця - 4 шт

Сіль - 1 ч. л.

Шпинат (свіжий або заморожений, попередньо розморожений) - пучок

Петрушка - 5-6 гілочок

Вершкове масло - 35 г (розтоплене)

Борошно - 180 г

Для начинки:

Крем-сир типу "Філадельфія" - 1 упаковка

Грецький йогурт - 4 ст. л.

Червона риба (слабосолена) - 190 г

Авокадо - 1 шт

Кунжут за смаком

Як приготувати

У високій посудині з'єднати яйця, молоко, сіль, шпинат, петрушку та розтоплене вершкове масло. Збити все блендером до однорідності.

Додати борошно, ще раз добре збити блендером або перемішати вінчиком.

Вилити тісто у форму, застелену силіконізованим пергаментом і змащеним олією.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сирно-шпинатний пиріг з листкового тіста: зберігайте ідею для ситного сніданку

Запікати в розігрітій духовці при температурі 180°C приблизно 20–25 хв., поки млинець не стане злегка золотистим. Перевернути його одразу на іншу сторону і охайно прибрати пергамент.

Дати млинцю охолонути.

Змастити поверхню сумішшю крем-сиру та грецького йогурту.

Викласти шматочки червоної риби, скибочки авокадо, посипати кунжутом.

Згорнути рулетом, загорнути в плівку або пергамент і дати настоятись у холодильнику.

Нарізати та подавати охолодженим.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Рецепти•Лайфхаки•Кулінарні поради (@valerikiry)

×