Что есть, чтобы поддержать зрение в цифровую эру: список диетолога

Гаджеты являются одним из основных факторов ухудшения зрения. Но наши глаза стареют скорее из-за нехватки ключевых нутриентов.

Диетолог Оксана Скитылинская назвала продукты, которые полезно есть, чтобы поддержать зрение в цифровую эру.

Продукты, которые работают для ваших глаз на клеточном уровне.

Морковь = бета-каротин → витамин А

Витамин А (ретинол) - незаменимый компонент родопсина, светочувствительного пигмента в сетчатке.

Без него - нарушается адаптация к темноте и повышается риск куриной слепоты, постепенно ухудшается зрение.

Шпинат, брокколи, зелень = лютеин и зеаксантин

Эти каротиноиды аккумулируются в желтом пятне сетчатки (макули).

Они поглощают часть синего света, снижая фотостресс и окислительное повреждение фоторецепторов.

Особенно актуально для тех, кто работает за экранами.

Жирная рыба = Омега-3 (DHA)

DHA (докозагексаеновая кислота) - структурный компонент фоторецепторов сетчатки.

Дефицит связывают с сухостью глаз и повышенным риском возрастной макулярной дегенерации (ГТД).

Яичный желток = лютеин, холин, цинк

Цинк активирует фермент алкогольдегидрогеназу в сетчатке, поддерживающий антиоксидантную активность витамина А.

Холин - защита миелина и нервной ткани.

Хотите быть здоровыми и зрячими - беритесь за яйца.

Цитрусовые, ягоды = витамин С

Витамин С укрепляет коллаген, стимулирует его синтез в капиллярах глаза и является кофактором (активатором) ферментов, защищающих клетки от оксидативного стресса.

Именно этот стресс - один из триггеров повреждения линзы (катаракта).

Орехи, семена = витамин Е, селен

Витамин Е - защита мембран фоторецепторов от перекисного окисления.

Селен - кофактор глутатионпероксидазы, мощного антиоксиданта.

Вода

Без достаточного увлажнения - утончается слезная пленка, а с ней и барьерная функция глаза.

Это путь к "сухому глазу", раздражению, размытости зрения.

×