По прогнозу агроэксперта Александра Хорева, ситуация на рынке лука может измениться только во второй половине маркетингового сезона - весной.
В марте-апреле ожидается умеренный рост цен на качественную продукцию, которая сможет сохраниться до этого периода. Однако объемы такого лука ограничены, а конечный результат будет зависеть от качества хранения и наличия современных технологий в хозяйствах, пишет EastFruit.
Для сравнения, в странах Западной Европы, в частности в Нидерландах, проблем с поздним сбором и длительным хранением лука нет. Это обеспечивается широким использованием сушильных камер, которые позволяют подготовить урожай к длительному хранению без потери качества. В Украине же такие технологии применяют лишь единичные производители.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Цены на лук в Украине упали до самого низкого уровня за четыре года: что происходит на рынке
Сейчас украинский рынок снова демонстрирует классические признаки перепроизводства: низкие цены, убытки для фермеров и потери урожая из-за устаревших или несовершенных методов обработки.
Несмотря на антирекордные цены этого сезона, весной возможен откат стоимости вверх, когда запасы качественной продукции станут дефицитными.
Эксперты советуют производителям инвестировать в современные системы сушки и хранения, а также тщательнее планировать площади под лук. Без этого ситуация с избытком продукции и резкими ценовыми колебаниями может повторяться каждый год.
Цены на тепличные огурцы в Украине продолжают расти.
На этой неделе оптовые цены на овощи снова поднялись в среднем на 15% по сравнению с концом предыдущей рабочей недели. Сегодня огурцы в тепличных комбинатах продают по 30–50 грн/кг (около $0,72–1,21/кг).
Основная причина удорожания – дефицит предложения на рынке. Как отмечают эксперты, сезон грунтовых огурцов фактически завершился, а поступления тепличной продукции сократились из-за пасмурной и прохладной погоды, которая установилась в Украине на прошлой неделе.
3 
8642
Комментарии