Грибы на мангале с фаршем: сохраняйте коронный рецепт от суперфиналистки Мастершеф

Если вы любитель грибов, попробуйте сочные, ароматные и очень простые в приготовлении шампиньоны на мангале с фаршем

Рецептом поделилась суперфиналистка мастершеф Ольга Рябенко.

Грибы на мангале с мясом получаются очень сочные, с насыщенным ароматом и легким дымком.

Грибы на мангале

Ингредиенты:

Шампиньоны крупные - 1 кг;

Фарш - 500 г;

Соевый соус - 70 г;

Масло Олейное с травами базилик, орегано, розмарин - 50 мл;

Майонез - 2 ст.л;

Чеснок - 2-3 зубчика;

Петрушка - 1 небольшой пучок;

Вода - 50 мл;

Сыр твердый - 200 г;

Соль, перец по вкусу

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Идеальный пирог на скорую руку: сохраняйте рецепт завиванца с ароматными грибами и сыром

Как приготовить

Грибы вымыть и обсушить. Отрезать ножки.

Добавить майонез, соевый соус и чеснок. Дополнительно травы не добавляю - они уже есть в ароматном масле Олейна с травами базилик, орегано, розмарин.

Все тщательно перемешать и оставить на 30 мин.

К фаршу добавить соль, перец, петрушку, тертый сыр и воду. Все тщательно перемешать.

В каждую шапочку гриба положить фарш. Нанизайте на шампура, как на видео. Жарить до готовности.

Если любите грибы - обязательно попробуйте, подчеркнула Рябенко.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Ольга Рябенко| Рецепти світу (@olga_riabenko_)

×