Темний ароматний соєвий соус здається простим продуктом, але його якість має вирішальне значення для смаку страв.
На полицях магазинів часто трапляються підробки або соуси з хімічним складом, що лише імітує справжню рецептуру.
Як розпізнати натуральний соус і обрати той, що виготовлений за традиційною технологією.
На що звернути увагу при покупці соєвого соусу
Потрусити пляшку. Щоб перевірити якість соєвого соусу, достатньо струсонути пляшку й подивитися, як реагує рідина. Продукт буде якісним, якщо на поверхні з'являться бульбашки і не зникатимуть декілька секунд. Піна з бульбашок означає, що рідина має високу концентрацію сої та тривалу ферментацію, тому продукт високої якості. Якщо соус розведений водою, він не пінитиметься чи бульбашки зникатимуть з поверхні одразу.
Склад. Справжній соєвий соус має дуже короткий склад: вода, соєві боби, пшениця, сіль. Можливе додавання закваски або ферментів - це нормально. Якщо ж у складі є оцет, барвники, підсилювачі смаку (наприклад, глутамат натрію), цукор чи консерванти, це, швидше за все, штучна підробка або хімічний сурогат.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Найкращі маринади для овочів-гриль: смаки, що затьмарять навіть шашлик
Колір і консистенція. Якісний соєвий соус має прозору, темно-коричневу або бурштинову рідину, без осаду чи каламуті. Якщо соус надто темний, як кава або чорнило, або занадто рідкий, як вода, це ознака дешевих замінників, іноді навіть просто підфарбованої води.
Природний аромат. У натурального соєвого соусу приємний, глибокий аромат із легкими нотками ферментації - трохи солодкуватий, трохи хлібний, трохи горіховий. У штучному продукті запах буде різким, солоним, може мати аромат паленого цукру чи навіть клею. Такий продукт краще не купувати.
Є кілька ознак, які вказують на справжність вершкового масла. Перевірити це можна, не відходячи від прилавка.
Перевірте маркування: справжнє масло повинно мати маркування "масло вершкове" або "масло селянське".
Перевірте склад: справжнє масло повинно складатися з вершкової сировини або з молока. Воно повинно бути густим, кремовим і мати приємний аромат.
3 
1
Коментарі
Я так думаю,якщо йому 130 місце не сподобалося ,то хай собі йде .... Він у партії за мандат,чи за переконанням був?
Нет в Украине партий идейных, есть акционерные общества. Такой демарш есть очередное тому доказательство. У нас не голосуют "за" какую либо партию, голосуют "против". Такие голосования в Украине происходят с выборов, на которых проголосовали "против" "коммуниста Кравчука" в пользу "хозяйственника Кучмы". А так хочется голосовать "за" тех кому веришь!
Вышел и куда пошел?
Ну как куда? Где всех отступников -перебежчиков принимают?
Обычная политическая прости...что скажешь.
Значит размер, т.е. номер в списке, все таки имеет значение?
Вот такие они все БЮТовские бессребреники. Я не разочарован.
Ты на своих рыгианалов посмотри синегнойный. Они ради места в списке людей убивают, как демешкан - убийца и насильник, друг опущенного януковича.
Совершенно верно : Кушнарёв стал составлять реальную конкуренцию межигирскому уроду - и где теперь Кушнарёв?
О, начинается... как всегда верные и преданные тушкуюся.. каков ПОП (аернее паханка в законе), таков и приход -шобла бывших, а сейчас богатых гопстопников и рекитеров!
Коли бютiвцi почали перебiгати в ПР,Тимошенко сказала, що в подальшому ВОНА буде пiдбирати членiв своеi кАмАнди по генетичному признаку.З обмiром черепiв? Може в цього буца череп не пiдiйшов пiд стандарт ВОНИ?Може потрiбнi з черепами, схожими на редьку хвостом вверх та лисi,як Яйценюк та Турчинов?
А можно ссылочку выРЫГаный?
ВСІХ шакалів. Нові обличчя-патріотів, які люблять СВІЙ НАРІД, СВОЮ КУЛЬТУРУ,МОВУ.та думає про майбутнє своєї ДЕРЖАВИ УКРАЇНА.... всі двоЯЗИКОВІ ...на керівні посади у села, райони, квітучої УКРАЇНИ. Слава НАЦІЇ.
Это один из немногих, более-менее рассудительный депутат из секты БЮТ. Как он до сих пор там барахтался и не захлебнулся в ихнем поносе? Он себе место найдет, а вот этот гнидник уродов скоро распадется без наворованных денег пастырши, и о них все забудут!
А вже Чечетов" рассудительній"Щоб йому руки повсихали!
А у нас нет опозиции. У нас есть люди у которых отняли кормушку если у нас не было 2004 у нас всё было по другому.А сейчас они хотять опять к кормушке, но нашими руками подавай им демократию.А мне одинаково кто у власти ,пока не заработаю,никто не даст.