Снижает давление, укрепляет кости и поддерживает иммунитет: какие семена добавить в ежедневный рацион

Семена чиа уже долгое время являются популярным ингредиентом у тех, кто придерживается здорового питания.

Польза семян чиа огромная и впечатляющая. Эксперты объяснили, почему эти крошечные семена должны быть в рационе каждого, пишет Prevention.

 

Является полноценным растительным белком

Если ищете отличный растительный источник белка, семена чиа являются полноценным белком и содержат все девять незаменимых аминокислот, которые не могут быть произведены организмом. Эти аминокислоты нужны для производства энергии и иммунной функции вашего организма.

Другими примерами белков являются продукты животного происхождения, такие как молочные продукты, яйца, рыба, мясо и птица, тогда как растительные варианты включают гречку, эдамаме и киноа.

Обеспечивает впечатляющее количество клетчатки

Чиа содержит целых 10 г клетчатки на порцию, что может помочь снизить уровень холестерина, улучшить пищеварение и поддерживать уровень глюкозы в крови, сказала диетолог Кэри Ганс.

В сочетании с водой семена чиа могут помочь вам дольше чувствовать сытость и уменьшить запоры, добавила диетолог Мелисса Мроз-Планеллс.

 

Высокое содержание клетчатки также полезно для здоровья кишечника, подпитывая наши здоровые кишечные микробы.

Согласно данным Harvard Health, клетчатка в семенах чиа - это преимущественно растворимая клетчатка и слизь - вещество, отвечающее за гелеобразную текстуру замоченных семян чиа. Эти волокна могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП (плохого холестерина) и замедлить пищеварение, что может предотвратить резкое повышение уровня сахара в крови после еды и способствовать ощущению сытости.

В семенах много антиоксидантов и полифенолов

Еще одна удивительная польза семян чиа для здоровья. Оно является отличным источником антиоксидантов и полифенолов, таких как кофейная кислота, мирицетин, кверцетин, розмариновая кислота и другие. Антиоксиданты - это вещества, которые могут защищать ваши клетки от свободных радикалов, которые могут играть определенную роль в развитии рака, сердечных заболеваний и других заболеваний, тогда как полифенолы - это полезные растительные соединения с антиоксидантными свойствами, которые могут помочь вам оставаться здоровыми и защитить от различных заболеваний.

Семена чиа содержат омега-3 жирные кислоты

Семена чиа богаты омега-3 жирными кислотами, которые обладают противовоспалительными свойствами, что может помочь снизить кровяное давление и уровень триглицеридов, а также уменьшить риск сердечного приступа или инсульта, сказал Ганс. Согласно данным Национальных институтов здравоохранения (NIH), омега-3 жирные кислоты также могут помочь контролировать такие заболевания, как волчанка и ревматоидный артрит, а также могут играть защитную роль против рака и других заболеваний.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Каким должен быть рацион женщин, чтобы прожить до глубокой старости без болезней

Являются хорошим источником минералов

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), семена чиа также содержат минералы, включая кальций, железо, магний и цинк. Кальций и магний помогают поддерживать здоровье костей, в то время как цинк необходим для разделения и роста клеток. Он также является важнейшим элементом, необходимым для поддержания иммунной системы организма.

Семена чиа также содержат кальций и фосфор, а также магний. Известно, что все эти три минерала помогают поддерживать оптимальное здоровье костей. Исследования показывают, что получение достаточного количества этих питательных веществ важно для поддержания хорошей минеральной плотности костей, являющейся показателем прочности костей.

Могут способствовать здоровому старению

Компоненты семян чиа могут играть ключевую защитную роль в борьбе с хроническими заболеваниями, такими как сердечно-сосудистые заболевания, диабет и некоторые виды рака.

Как включить больше семян чиа в свой рацион

 

В общем, потребление около 2 столовых ложек семян чиа в день во время еды и перекусов является здоровым количеством для большинства взрослых.

Лучший способ употреблять его - это добавлять к жидкостям, таким как смузи, йогурт или овсянка. Вы также можете предварительно замочить их в воде или другой жидкости по вашему выбору по крайней мере на 10 минут, превратив их в "гель" чиа.

Один из самых популярных способов насладиться этим суперпродуктом - это пудинг из семян чиа, являющийся легким завтраком или десертом, который можно приготовить большой порцией.

×