Люксембург, одна из самых богатых стран мира, известна не только своим финансовым сектором, но и высоким уровнем жизни. Но что едят местные жители на завтрак? Их утро - это сочетание французских традиций, немецкой сытности и собственных уникальных обычаев.
Традиционный завтрак в стиле "маленькой Европы" предлагает Gazeta.ua
Люксембургский завтрак или Kaffisd"sch редко бывает легким. Это скорее полноценный прием пищи, цель которой - дать энергию для напряженного рабочего дня.
Основу завтрака составляют
Хлеб и выпечка: на столе всегда есть свежий хлеб - багеты, цельнозерновой хлеб или маленькие булочки. Нередко можно увидеть и французские круасаны или "шоколадные булочки" (pain au chocolat).
Сыры и мясные нарезки: люксембуржцы обожают сыры, особенно мягкие, и разнообразные виды ветчины. Это не просто еда, а часть культуры - наслаждаться качественными продуктами.
Масло, джемы и мед: свежий хлеб дополняют местным медом, джемом из фруктов, выращенных в стране или качественным маслом.
Напитки: главный напиток - кофе. Обычно это черный кофе или кофе с молоком. Также популярен свежевыжатый апельсиновый сок.
Сытные добавки: в отличие от легкого французского завтрака, люксембургский часто включает в себя вареные яйца, а иногда и небольшую порцию мюсли или йогурта.
Почему именно такой завтрак
Философия завтрака в Люксембурге - это баланс между сытностью и качеством. Вместо того, чтобы перекусывать на ходу, люди предпочитают спокойный, питательный прием пищи, который дает энергию и ощущение насыщения надолго. Это помогает поддерживать высокую производительность и успешно справляться с вызовами современной жизни. Итак, если хотите почувствовать себя успешным, начните утро с сытного и вкусного Kaffisd"sch.
Рецепт завтрака из Люксембурга: едят местные вместе с багетом и кофе
Kachkéis - это сырный спред, который готовится из плавленого сыра, масла, иногда с добавлением молока и специй. Обычно его подают тёплым на свежем хлебе. Это простое, но очень сытное и вкусное блюдо, являющееся настоящей частью гастрономической культуры Люксембурга.
Ингредиенты:
200 г мягкого сыра (например, Tilsiter или Edam), нарезанного кубиками
50 г сливочного масла
1/4 стакана молока
Мелка мускатного ореха
Соль и перец по вкусу
Свежий багет или другой хлеб
Немного горчицы (по желанию)
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Не просто еда, а настоящий ритуал: готовим японский завтрак долгожителей
Приготовление:
Нагрейте ингредиенты. В небольшой кастрюле на медленном огне растопите масло. Добавьте нарезанный кубиками сыр и молоко. Постоянно помешивайте, пока сыр полностью не расплавится и смесь не станет однородной.
Добавьте специи. Добавьте мускатный орех, соль и перец по вкусу. Продолжайте помешивать, пока смесь не загустеет.
Подавайте. Подавайте горячий Kachkéis на свежих ломтиках хлеба, намазанных горчицей. Это идеальное дополнение к утреннему кофе.
Этот рецепт не только прост, но позволяет попробовать настоящий вкус Люксембурга. Настоящая изюминка люксембургского завтрака кроется именно в таких простых, но аутентичных блюдах, как Kachkéis.
Нацией, которая чаще всего ассоциируется с долгожителями, японцы. Япония, а особенно ее префектура Окинава, известна рекордным количеством людей, перешагнувших 100-летний рубеж. В целом японцы имеют одну из самых высоких продолжительностей жизни в мире.
Это объясняется несколькими факторами. В том числе и питанием. Японская кухня богата рыбой, овощами, фруктами и другими продуктами, содержащими много антиоксидантов и полезных жиров.
Gazeta.ua предлагает попробовать блюда японских долгожителей. Их завтрак - это не просто еда, а целый ритуал, заряжающий организм энергией и полезными веществами на весь день. Основа такого завтрака – это не одно блюдо, а набор из нескольких небольших, но очень питательных компонентов.
2 
1
Комментарии