Станет любимой выпечкой выходного дня: как приготовить сырные бейглы

Для завтрака или быстрого перекуса подойдут сырные бейглы. Они обладают нежной текстурой, аппетитной корочкой и ярким сырным ароматом.

Их можно есть просто так, добавлять сливочный сыр, ветчину, рыбу, овощи или даже готовить мини-сэндвичи.

"Это трендовый рецепт сейчас, долго не бралась за него, но он таки забрал наше сердечко. Будем готовить теперь часто. Всем кто следит за питанием непременно зайдет, это полезно, вкусно и быстро", - говорит кулинар Юля Симончук.

Сырные бейглы

Ингредиенты

сыр кисломолочный (выбирайте сухие сорта) - 300 г;

яйца - 2 шт;

мука рисовая/пшеничная - 90-150(+-)г;

сыр твердый/мягкий - 90 г;

соль - щепотка;

разрыхлитель - 1 ч.л;

кунжут, семена.

Начинка по вашему вкусу.

Как приготовить

В посуду разбиваем два яйца, размешиваем и немного отливаем в другую посуду (для смазки). Добавляем кисломолочный творог, перемешиваем и перетираем блендером/вилкой/через сито до однородности. Добавляем натертый сыр, муку с разрыхлителем, соль, зелень и перемешиваем.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Бейгли на завтрак: как приготовить любимый перекус американцев

Муку следует добавлять постепенно, в зависимости от влажности сыра, муки уйдет меньше или больше. Масса должна хорошо держать форму. Слегка влажными руками формируем шарик как показано на видео с отверстием внутри (отверстие для того, чтобы бейгл хорошо пропекся).

Смазываем остатками яйца и посыпаем кунжутом, семенами. Ставим выпекаться в разогретую духовку при 180 градусах на 30-40 мин. до хорошего зарумянивания. Дать остыть и разрезать. Смазать сливочным сыром и положить начинку по вашему вкусу.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений ФУДБЛОГ!👩🏻‍🍳 (@cook_julija_simonchuk)

×