Как приготовить домашнюю нутеллу - простой пошаговый рецепт

5 февраля мир отмечает День нутеллы, который объединяет миллионы ценителей шоколадно-ореховой намазки.

 

Американская блогерка Сара Россо, проживающая в Италии, предложила провести 5 февраля 2007 года Всемирный день нутеллы. Инициативу подхватили миллионы поклонников этого вкусного продукта. С тех пор ежегодно по всему миру устраиваются шествия и концерты, флешмобы, торжества и дегустации разнообразных блюд с использованием нутеллы: тортов, пирожных и булочек.

История появления Нутеллы

В итальянском городе Альба жило семейство Ферреро. Его глава, Пьетро, ​​унаследовал маленькую булочную. Превратив ее в пекарню, он стал выпускать сладости. В их числе был мягкий батончик "Джандуйо". Изготовлялся он из какао-масла и перемолотых лесных орехов. Это лакомство так пришлось по душе жителям городка, что мэрия сделала большой заказ батончиков для праздника. Семья Ферреро всю ночь трудилась над первой большой партией.

К утру оказалось, что из-за жары все батончики растаяли. Но Пьетро пришла в голову спасительная идея. Он сказал жене порезать хлеб тонкими ломтиками, а на них намазать растаявшую массу. Результат превзошел ожидание. Жители съели все и попросили добавки. Спустя месяцы, до февраля 1946 года паста "Джандуйо" завоевала всю Италию. Кстати, именно из-за боязни жары семейством Ферреро впоследствии было придумано знаменитое лакомство "Рафаэлло".

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Готовятся за считанные минуты: восемь самых полезных намазок на бутерброды

В 1951 году пасту "Джандуйо" переименовывают в "Суперкрем". Он впервые появляется в стеклянных баночках. А уже в 1963 году - типичное для Италии окончание женского имени. В 1964 году Nutella впервые уезжает из Италии: очень скоро эта паста покорит Европу, а затем и мир.

Gazeta.ua публикует рецепт легендарной намазки, которую обожают дети.

Домашняя нутелла

 

Ингредиенты

Грецкие орехи или фундук - 70 г

Молоко - 40 мл

Молочный шоколад - 100 г

Сахар - 40 г

Масло - 40 г

Как приготовить

1 шаг. Чистим грецкие орехи (или фундук), поджариваем их на сухой сковороде и перебиваем в блендере до консистенции крошки.

2 шаг. Добавляем в чашу блендера сахар, ломаный шоколад и вместе с орехами все измельчаем.

3 шаг. На паровой бане растапливаем шоколадную массу, вливаем в нее молоко и масло. Постоянно помешиваем шоколадную пасту, доводим до легкого кипения и снимаем с паровой бани.

4 шаг. Охлаждаем шоколадную пасту, переливаем ее в сосуд и храним домашнюю нутеллу в холодильнике до 2 недель.

По желанию, молочный можно заменить на 80% черный шоколад.

Домашнюю шоколадную пасту лучше всего смаковать с хрустящим хлебом, свежими булочками или блинчиками.

×