Идеальный после праздников: простой рецепт салата из пекинской капусты с ароматной заправкой

После праздничных застолий организм нуждается в легкости.

Салат из пекинской капусты - отличный выбор для тех, кто хочет разгрузить свой организм.

Простой и легкий рецепт салата из пекинской капусты, идеален после праздников, говорит фудблогер Ольга Рябенко, суперфиналистка Мастер Шеф.

Салат из пекинской капусты

Ингредиенты:

Пекинская капуста - 1 шт;

Морковь - 1 шт;

Перец сладкий или огурец - 1 шт;

Яичные белки вареные - 4 шт;

Заправка:

Яичные желтки вареные - 4 шт;

Масло с травами: базилик, орегано, розмарин - 70 мл;

Сметана 20% - 2 ст.л;

Горчица - 1 ч.л;

Сок лимона - 1/4 шт (по вкусу);

соль, перец;

Сушеный чеснок - 1 ч.л.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Почему бульон нужно пить в праздничные дни: объяснение диетолога

Как приготовить

Нашинковать капусту. Морковь натереть на крупную терку или на корейскую.

Сварить яйца и отделить желтки от белка. Нарезать белки тонкими ломтиками и добавить к овощам.

Смешать все ингредиенты для заправки, которая получается очень ароматной благодаря маслу с травами.

Заправку вылить в овощи. Все тщательно смешать и можно подавать.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Ольга Рябенко | Світова кухня | Мама чотирьох (@olga_riabenko_)

×