Готовим ужин суперфиналистки Мастершеф: как вкусно сочетать рис с овощами и креветками

Если хочется чего-нибудь вкусного, полезного и одновременно быстрого - рис с овощами и креветками станет идеальным выбором. Это блюдо не требует часов у плиты, но поражает вкусом.

Вкусно, ярко, питательно - и все в одной форме, делится рецептом суперфиналистка Мастершеф Ольга Рябенко.

Рис с овощами и креветками

Ингредиенты:

Рис (любой) - 200 г;

Креветки или курица - 500 г;

Перец сладкий разноцветный - 3 шт;

Чеснок - 4 зубчика;

Помидор - 1-2 шт;

Для соуса:

Сливки 20% - 500 мл;

Бульон овощной, рыбный или куриный - 400 мл;

Томатная паста - 6 ст.л;

Паприка - 1 ч.л;

Сушеный базилик - 1 ч.л;

Сушеная или свежая петрушка;

Соль, перец по вкусу;

Тертый сыр по желанию;

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Блинчики с ветчиной, сыром и авокадо: аромат такого перекуса привлечет на кухню любого

Как приготовить

В форму для запекания выложите промытый рис, лучше замочить на 1 час или ночь, креветки, помидор, чеснок и сладкий перец.

Смешать для соуса сливки, бульон, томатную пасту и специи.

Вылить соус в форму, все хорошо перемешать. По желанию можно посыпать творогом.

Запекать в разогретой духовке при 180°C (режим с обдувом) примерно 1 час до золотистой корочки и готовности риса.

Вместо креветок можно добавить мясо или рыбу. Любой вариант будет вкусным.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Ольга Рябенко| Рецепти світу (@olga_riabenko_)

×