Супрун розповіла, як не отруїтися грибами

В.о. міністра охорони здоров'я Уляна Супрун опублікувала у Facebook поради про те, як захистити себе від отруйних грибів та що робити, якщо виникла підозра в отруєнні грибами.

Найкраще відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, що вирощують штучно, підлягають контролю та продаються в торговельний мережі;

не купуйте гриби на стихійних ринках;

якщо все ж таки пішли по гриби - уважно оглядайте їх: звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки;

збирайте лише добре знайомі вам гриби. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишаючи його поряд з іншими;

не беріть занадто молоді чи старі гриби – їх легко переплутати з отруйними;

не збирайте гриби поблизу трас, підприємств, забруднених територій: гриби вбирають в себе широкий спектр отруйних речовин, в тому числі важкі метали;

не збирайте гриби в посушливу погоду: в цей час гриб пересихає, віддаючи воду і збільшуючи концентрацію токсинів;

не куштуйте сирі гриби;

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Лікар розповіла про симптоми та дії у разі отруєння грибами

вдома ще раз ретельно перевірте гриби: всі сумнівні слід викинути;

готуйте гриби протягом першої доби після збирання;

варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше 30 хвилин;

зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше як добу.

Основні ознаки отруєння грибами: нудота, блювання, різкий біль в животі, діарея, підвищення температури тіла, зниження пульсу, задуха, судоми, відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги), поява галюцинацій та марення.

У разі появи цих симптомів потрібно терміново телефонувати у "103". Поки їде допомога, слід промити шлунок простою водою, викликати блювання, дотримуватися постільного режиму, пити багато рідини та прийняти сорбенти.

×