Киянка 31-річна Марина Іщенко на Новий рік хоче приготувати домашній коктейль із шампанського.
— Спробувала, коли влітку відпочивала в Туреччині. Бармен тоді сказав, що такий влітку тамує спрагу й охолоджує, а взимку зігріває. Готую вдома раз на місяць і до святкового стола теж.
Зчищає шкірку з трьох апельсинів. Закладає в півлітрову банку. До верху заливає холодною кип'яченою водою. Вичавлює сік половини лимона. Накриває кришкою і ставить у холодильник на добу.
— Наступного дня розводжу в каструлі півтори склянки цукру і півлітра води. Доводжу до кипіння на великому вогні. Даю охолонути, а шкірки пропускаю крізь м'ясорубку. Коли вода з цукром охолоне, додаю їх туди. Ставлю в холодильник. Коли приходять гості, суміш дістаю і переливаю у великий скляний глечик. Вливаю туди пляшку шампанського. Подаю до стола, не перемішуючи.
3 
1
Коментарі