Літо - найкращий час для легких салатів із сезонними фруктами, овочами та зеленню, які дивують незвичним поєднанням смаків.
Спробуйте салат з карамелізованими персиками у поєднанні з ніжною буратою, хамоном та свіжою зеленню.
Такий перекус стане чудовим варіантом для легкої вечері, святкового столу або особливого обіду в теплі літні дні.
Салат з карамелізованим персиком
Інгредієнти:
персик - 1 шт
мікс салат - 50 г
хамон - 50 г
бурата - 1 шт
вершкове масло - 30 г
цукор - 1 ст л
Для заправки:
оливкова олія - 2 ст л
мед - 1 ч л
французька гірчиця - 1 ч л
лимонний сік - 2 ст л
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Якою олією заправляти салат: назвали п'ять найкорисніших
Приготування:
1. Карамелізуємо персики. На пательню викладаємо шматочок вершкового масла, посипаємо цукром. Персики нарізаємо дольками і злегка обсмажуємо до соковитої скоринки.
2. Готуємо заправку. Змішуємо олію, мед, гірчицю та лимонний сік.
3. Формуємо салат. Викладаємо зелень, зверху додайте теплі карамелізовані персики, шматочки хамону і бурату.
4. Перед подачею щедро поливаємо салат заправкою і відразу подаємо.
Переглянути цей допис в Instagram
Якщо любите салат "Капрезе", спробуйте відійти від класики і приготувати його з іншим сиром. Ця закуска дуже швидко готується, а смак буде по-справжньому вибуховим.
Усе, що потрібно - якісні інгредієнти та трішки ароматних трав.
Така закуска чудово пасує для сніданку, легкої вечері, для святкового столу, і навіть як корисний перекус упродовж дня.
1 
1
Коментарі