Кутя з секретним інгредієнтом: що зробить головну страву різдвяного столу особливо ароматною

Серце різдвяного столу належить куті. Це традиційна страва, без якої не обходиться жодне застілля під час святкування Різдва Христового.

Є класичні рецепти, яких притримуються багато господинь. А хтось намагається їх збагатити

Переможниця Мастершеф Валерія Матрохіна ділиться маминим рецептом приготування куті з секретним інгредієнтом - замороженою полуницею.

Кутя з замороженою полуницею

Інгредієнти:

Крупа - 400-500 г (спельта, пшениця або крупа ""До Різдва")

Мак - 80-100 г

Мед - 100-200 г (за смаком)

Окріп - 300 мл

Цедра й сік одного апельсина

Родзинки білі, темні та сушена журавлина - 150-200 г

Курага темна та світла - 100 г

Горіхи: мигдаль, фундук, волоський - разом 200 г (мигдаль та фундук смачніші без шкірки)

Заморожена полуниця - 300 г

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати найсмачнішу кутю з халвою за подільським рецептом. За неї подякують усі

Як приготувати

Крупу заливаємо водою, пропорція та час варіння вказані на упаковці.

Мак заливаємо окропом і даємо йому набухнути. Зливаємо воду і перетираємо з 1 ст. л. меду.

Горіхи та сухофрукти обдаємо окропом, промиваємо холодною водою й подрібнюємо. Полуницю нарізаємо.

У сотейнику змішуємо мед, окріп, цедру й сік апельсина.

Поєднуємо все разом і насолоджуємось смаком.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений ВАЛЕРІЯ МАТРОХІНА | МАСТЕР ШЕФ (@valeria.matrokhina)

×