Якщо ви любитель швидких поживних сніданків, то цей рецепт ідеального паштету стане улюбленим. Таким, що зохочете готувати його щотижня.
Ніжний, ароматний і такий, що буквально тане на хлібі Рецепт вражає простотою, але смак виходить навіть смачніше, ніж у ресторані.
Якщо говоримо про реальну користь - то це куряча печінка - джерело гемового заліза, повноцінного білка, вітаміну B12 і фолієвої кислоти. Особливо актуально для жінок.
Домашній курячий паштет
Інгредієнти (точно по грамах)
Куряча печінка - 500 г
Цибуля - 130 г
Часник - 25 г
Морква - 160 г
Яблуко очищене - 100 г
Оливкова олія - 5–10 г
Сіль, перець
Сушені томати - за смаком
Розмарин або чебрець - для аромату
Після запікання:
1 варене яйце
Масло гхі або вершкове - 20 г
Приготування
Усе нарізати. Полити оливковою олією. Додати спеції, трави.
Накрити зволоженим пергаментом (щоб не пересихало і не підгорало. Запікати приблизно 30 хвилин до м'якості моркви ~ 180 градусів.
Поки гаряче - перекласти в блендер. Додати варене яйце і 20 г масла. Перебити до кремової текстури.
Остудити і поставити в холодильник.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: П'ять смачних тостів, які піднімуть рівень заліза в крові
Поради
Не потрібно смажити - запікання м'якше для текстури.
Яблуко додає легку солодкість і балансує смак.
Масло робить текстуру шовковою.
1-2 рази на тиждень - ідеально.
Це варіант, коли ви не просто їсте "щось на хліб", а закриваєте потребу білка і заліза.
Переглянути цей допис в Instagram
Сніданок може включати в себе як традиційні страви, так і експерименти з новими рецептами.
Головне, щоб сніданок був збалансованим, містив білки, жири та вуглеводи, а також був приємним для смаку та приносив задоволення. Наприклад приготуйте тости з авокадо та яйцем. Авокадо - джерело корисних жирів, а яйце - білка.
2 
1
Коментарі