Правильно підібрана червона риба впливає на кінцевий смак приготовленої страви.
В наших магазинах реально доступні саме лососеві: форель, сьомга, кета, кижуч, горбуша. І кожна має свої особливості у смаку, жирності та користі для здоров'я, йдеться на сторінці bouquet_of_bruschettas.
Червона риба - це не про один смак, а про правильний вибір. Жирна сьомга і лосось ідеальні для запікання та сирих закусок, ніжна форель - для слабосолу, а пісні кета чи горбуша краще смакують із соусами або в тушкованому вигляді.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чистіші, ніж решта: назвали сім найкорисніших видів риби
Зберігайте шпаргалку, яка допоможе обрати в потрібний час правильний вид риби - для засолювання, запікання чи гриля.
Лосось - це смачна та корисна риба, багата на омега-3, але його ціна не завжди радує. Є чудові альтернативи, які не поступаються користю та смаком. Деякі види риби містять стільки ж корисних жирів та мікроелементів, а коштують значно дешевше.
Срібний лосось, однак значно дешевший за червону рибу, та не менш корисний. Сто грамів риби містить добову норму вітаміну В12. Кижуч також має потужну частку калію, фосфору та селену, які вкрай необхідні для здоров'я всіх систем організму.
2 
1
Коментарі