Чтобы яблоки оставались сочными до весны, не погнили и не потеряли вкус, важно правильно выбрать сорта и создать для них оптимальные условия.
Садоводы назвали факторы, положительно влияющие на хранение и выделили соответствующие сорта яблок, которые не теряют пользу и вкус.
Условия, при которых яблоки доходят до теплых дней
Температура: от 0° до +4°C - это идеальный диапазон, который не дает яблокам ни подмерзнуть, ни начать созревать дальше.
Влажность: 80-95% - тогда плоды не увядают и не пересыхают.
Тара: деревянные, пластиковые или картонные ящики, выстланные чистой бумагой.
Место: темное, проветриваемое помещение без резких колебаний температуры - погреб, подвал, техническая комната, застеклена лоджия без минуса.
Не храните рядом с овощами с резким запахом (лук, чеснок, капуста) - яблоки легко впитывают ароматы.
Если погреба нет - выход есть: держать часть яблок в холодной пристройке или холодильнике, а при сильных морозах - утеплить ящики плотной тканью или картоном.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как правильно собрать яблоки, чтобы долежали до весны
Лучшие украинские сорта для хранения:
Флорин - хранится до мая. Сорт французского происхождения хорошо приспособлен к украинскому климату. Имеет алую окраску и приятный аромат.
Симиренко - легендарная классика, лежит до апреля.
Айдаред - плотный, хрустящий, выдерживает до мая.
Ренет Симиренко - улучшенная форма с высокой лежкостью.
- Мутсу (крипс пинк) - сладкий, универсальный, долго не вянет.
Заготовить на зиму можно любые овощи или фрукты. Часто их консервируют.
Но можно сохранить все вкусовые и полезные свойства плодов, если их засушить. Советы по тому, как правильно летом насушить слив в домашних условиях собрала Gazeta.ua.
7 
1
Комментарии