Чем отличается оливковое масло для жарки от салатного: выбираем с METRO

PROMO

Приготовление блюд возможно благодаря правильному сочетанию качественных ингредиентов и техник, одним из ключевых элементов является оливковое масло. Подробные знания о его видах и назначении помогают выбрать оптимальное для жарки мяса или заправки салатов.

В мире кулинарии оливковое масло остается универсальным и полезным продуктом, главное умело выбрать правильный тип в соответствии с задачами. Если правильно различать виды растительного масла, можно идеально подчеркнуть вкус блюда. Следует понимать, что, например, для гриля подходит другое масло, чем для салатов. В ТЦ представлен широкий ассортимент оливкового масла в METRO для жарки или салатов. Благодаря этому покупатель может выбрать вариант, который будет точно отвечать его кулинарным потребностям.

 

Виды оливкового масла для жарки

METRO предлагает разные категории оливкового масла:

• Extra Virgin - самый высокий сорт, полученный из первого холодного отжима, с насыщенным вкусом и высоким содержанием полезных антиоксидантов.
• Virgin - также нерафинированное, но с несколько более высокой кислотностью и менее выразительным ароматом.
• Рафинированное - обработанное для устранения сильного вкуса, с более высокой температурой дымления, одинаково стабильное при нагревании.
• Масло Pomace - это оливковое масло, которое извлекается из оливковой мякоти после первого отжима.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Ароматные слойки "Капрезе", которые понравятся каждому: попробуйте рецепт питательного перекуса

Оливковое масло для жарки менее ароматное, зато более термостойкое. Для соусов, салатов или завершающей обработки блюд Extra Virgin или Virgin.

Основное преимущество рафинированного масла - это высокая температура дымления: оно не горчит и не разрушается под воздействием высокой температуры. В METRO представлены варианты, специально подходящие для термической обработки мяса. Покупатели могут купить оливковое масло METRO, ориентируясь на эти характеристики, размещенные на сайте.

Extra Virgin - это максимальная концентрация вкуса и полезных веществ. Оно создает гармонию в салатах, маринадах, прохладных блюдах. В METRO представлены варианты оливкового масла для салатов.

При выборе оливкового масла в METRO следует обратить внимание на следующие аспекты:

• Кислотность (чем ниже - тем выше класс);
• Тип масла - Extra Virgin, Virgin, рафинированное;
• Объем от 250 мл до литровых и трехлитровых банок. В METRO можно приобрести выгодную фасовку от небольших бутылок до экономных объемов.

Оптимально иметь дома два варианта: одно оливковое масло для жарки (рафинированное), другое оливковое масло для салатов (Extra Virgin). Это обеспечивает максимальную гибкость при приготовлении.

Правильный выбор оливкового масла - ключ к сочному мясу на гриле и ярким вкусам салатов. Для гриля подойдет рафинированное масло с более высоким дымлением, а для салатов Extra Virgin с насыщенным вкусом. В METRO Украина есть широкий ассортимент известных брендов и собственных марок, при этом товары представлены в разных объемах, часто с акционными предложениями и удобной доставкой.

Приглашаем ознакомиться с ассортиментом и оптимально купить оливковое масло METRO в торговых центрах METRO. Это позволит обеспечить качество, вкус и эффективность как для дома, так и для клиентов HORECA.

×