Чим відрізняється оливкова олія для смаження від салатної: обираємо з METRO

PROMO

Приготування страв можливе завдяки правильному поєднанню якісних інгредієнтів та технік, одним із ключових елементів є оливкова олія. Детальні знання про її види та призначення допомагають вибрати оптимальну для смаження м'яса чи заправки салатів.

У світі кулінарії оливкова олія залишається універсальним та корисним продуктом, головне вміло вибрати правильний тип відповідно до завдань. Якщо правильно розрізняти види олії, можна ідеально підкреслити смак страви. Варто розуміти, що, наприклад, для гриля підходить інша олія, ніж для салатів. У ТЦ представлений широкий асортимент оливкової олії в METRO для смаження або салатів. Завдяки цьому, покупець має змогу вибрати варіант, який точно відповідатиме його кулінарним потребам.

 

Види оливкової олії для смаження

METRO пропонує різні категорії оливкової олії:

• Extra Virgin - найвищий сорт, отриманий із першого холодного віджиму, з насиченим смаком та високим вмістом корисних антиоксидантів.
• Virgin - також нерафінована, але з трохи вищою кислотністю і менш виразним ароматом.
• Рафінована - оброблена для усунення сильного смаку, з вищою температурою димлення, однаково стабільна під час нагрівання.
• Олія Pomace - це оливкова олія, яка витягується з оливковою м'якоті після першого віджиму.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ароматні слойки "Капрезе", які сподобаються кожному: спробуйте рецепт поживного перекусу

Оливкова олія для смаження менш ароматна, зате більш термостійка. Для соусів, салатів або завершальної обробки страв Extra Virgin або Virgin.

Основна перевага рафінованої олії - це висока температура димлення: вона не гірчить і не руйнується під впливом високої температури. У METRO представлені варіанти, які спеціально підходять для термічної обробки м'яса. Покупці можуть купити оливкову олію METRO, орієнтуючись на ці характеристики, що розміщені на сайті.

Extra Virgin - це максимальна концентрація смаку та корисних речовин. Вона створює гармонію в салатах, маринадах, холодних стравах. У METRO представлені варіанти оливкової олії для салатів.

При виборі оливкової олії в METRO слід звернути увагу на такі аспекти:

• Кислотність (чим нижча - тим вищий клас);
• Тип олії - Extra Virgin, Virgin, рафінована;
• Об'єм від 250 мл до літрових і трилітрових банок. У METRO можна придбати вигідне фасування від невеликих пляшок до економних об'ємів.

Оптимально мати вдома два варіанти: одну оливкову олію для смаження (рафінована), іншу оливкова олія для салатів (Extra Virgin). Це забезпечує максимальну гнучкість у приготуванні.

Правильний вибір оливкової олії - ключ до соковитого м'яса на грилі та яскравих смаків салатів. Для гриля підійде рафінована олія з вищим димленням, а для салатів Extra Virgin з насиченим смаком. У METRO Україна є широкий асортимент відомих брендів та власних марок, при цьому товари представлені у різних обсягах, часто з акційними пропозиціями та зручною бізнес доставкою.

Запрошуємо ознайомитися з асортиментом та оптимально купити оливкову олію METRO в торгових центрах METRO. Це дозволить забезпечити якість, смак і ефективність як для дому, так і для клієнтів HORECA.

×