Четыре признака, что пора обновить посуду

У вас может быть любимая кастрюля или сковорода, но приходит время, когда их действительно уже нужно заменить.

Если они поцарапаны, деформированы или значительно старше вашей другой посуды, возможно, пора подумать о их замене​, пишет Marthastewart.

Эксперты подсказали, как оценить посуду на кухне и что учесть при покупке новых кастрюль и сковородок.

Поцарапанная посуда

Если на вашей любимой кастрюле или сковороде есть царапины, выбросить ее - лучшее, что вы можете сделать для своего здоровья и безопасности.

Поцарапанное антипригарное покрытие может отслаиваться и попадать в пищу. Еще одна проблема с поцарапанной посудой состоит в том, что бактерии могут застрять в этих царапинах, что затрудняет ее удаление.

Старая кастрюля вызывает еще большее беспокойство, особенно если она изготовлена ​​из алюминия или тефлона.

Деформированная посуда

Деформированная посуда может создавать проблемы безопасности и санитарии для потребителя. Он может шататься и опрокинуться, вызывая ожоги и разливы.

Разливы могут привести не только к ожогам, но и к скольжению и падению, поэтому лучше всего выбросить любую шаткую посуду.

Дубликаты посуды

Дубликаты посуды создают беспорядок и, возможно, их придется выбросить. Большинство из нас держится за вещи, думая, что они нам когда-нибудь понадобятся, но на самом деле никогда не используют их.

Есть преимущества иметь запасные кастрюли под рукой, но это просто бесполезная трата, если вам негде их правильно хранить. Если вы сложите их один на один, это может привести к царапинам и вмятинам, а если вы не пользуетесь этими предметами регулярно, материалы могут деградировать во время хранения в ваших шкафах.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Девять вещей, которые должны быть на кухне, чтобы готовить быстро, вкусно и без нервов

Посуда, перешедшая по наследству или подержанная

Старые сковородки бабушки могут иметь сентиментальную ценность, но все, что старое и антипригарное покрытие, даже если на нем нет царапин, следует выбросить.

То же касается старой керамической посуды, поскольку она может содержать свинец.

На что обратить внимание при покупке новой посуды

Покупку посуды следует тщательно обдумать, поскольку она является основой кухни.

"Хорошо разработанная посуда отечественного производства, отвечающая нормам безопасности пищевых продуктов, следует рассматривать как дешевую импортную, которая может содержать большое количество свинца или перфторуглеродных масел", - говорит Вивиан Вилла, шеф-повар и основательница UnButter.

Выбирайте посуду с равномерным распределением тепла по дну и нереактивной поверхностью, которая может переносить кислые продукты. .

Ищите высококачественную посуду, такую ​​как новая керамическая или из нержавеющей стали, для равномерного нагрева.

×