С чем есть редис, чтобы получить от овоща максимум пользы

Хрустящая, сочная редиска кажется идеальным весенним перекусом. Но мало кто знает, что ее польза можно как усилить, так и почти обнулить неправильными сочетаниями. Чтобы этот простой овощ работал на ваше здоровье на максимум, важно знать, с чем его есть.

Правильные сочетания помогают лучше усваивать витамины, поддерживают пищеварение и даже влияют на иммунитет. Рассказываем, с чем следует есть редис, чтобы получить от нее максимум пользы.

С чем совмещать редиску

С полезными жирами

Редис содержит жирорастворимые витамины (в частности A и K), которые лучше усваиваются вместе с жирами. Добавляйте в салаты оливковое масло, авокадо или немного орехов. Такой дуэт поможет организму "взять" максимум пользы.

Или добавьте подсолнечное, ароматное нерафинированое масло. Или заправьте обычной сметаной или греческим йогуртом. Жиры эмульгируют содержимое желудка, создавая идеальную среду для того, чтобы клетки кишечника наконец-то "увидели" и смогли впитать те же витамины А, Е и К.

С белком

Сочетание редиса с яйцами, курицей, сыром или рыбой делает блюдо более питательным. Это особенно важно для завтраков или легких ужинов - вы дольше не будете чувствовать голода.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Салат, который пропадает со стола первым: готовим сочную весеннюю закуску за несколько минут

Кому осторожно нужно есть редиску

Есть состояния, при которых ее есть категорически нельзя, и ни одно масло здесь не поможет. Напротив, может только усугубить ситуацию. Прежде всего это касается людей с обострением заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Есть редиску нельзя вообще, если:

Обострение гастрита с повышенной кислотностью;

язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки;

панкреатит в острой фазе;

обострение заболеваний желчного пузыря.

×