Заменять торты горкой кисло-сладких фруктов во время новогоднего празднования рекомендует Gazeta.ua врач-диетолог Оксана Скиталинская.
"Поставьте на стол горкой кисло-сладкие фрукты вместо жирных тортов, в которых много крема. Это касается тортов "Наполеон", "Киевский торт". Поставьте бананы, цитрусовые. Виноград лучше не берите - он вызывает брожение в организме. Можете взять сухофрукты. Но не очень много, потому что их надо хорошо промыть", - говорит диетолог.
Если гости и члены семьи очень любят конфеты и не представляют без них праздники, диетолог рекомендует изготовить десерт самостоятельно.
"Если хотите, чтобы были таки конфеты на столе - поставьте черный шоколад. Его много не едят - это не молочный, который все любят. Пару кусочков отломят. Сами можете сделать конфеты из сухофруктов, орехов, добавить какой-то шоколад, перемешать. В сухофруктах много клетчатки. Не будут давать неприятного ощущения - вздутие, брожение", - говорит Скиталинская.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: На Новый год чаще всего травятся рыбой и грибами
Вареники Оксана также рекомендует варить более диетическими, по древнему рецепту.
"В наши дни если варят вареники - то они с белой очищенной муки, но лучше вернуться к нашим корням. К белой муке в вареники можно добавить цельнозерновуя, эта мука уже будет не так быстро усваиваться", - говорит врач-диетолог.
Запивать рекомендует компотом и квасом. А выпечку делать с минимальным количеством теста.
"Испеките домашние штрудели, чтобы там было начинки ягодной много, а теста очень-очень немножко. С тех же ягод сделайте напитки", - говорит врач.
3 
1
Комментарии