Прежде чем готовить блюда из свежих продуктов, есть неотъемлемый первый шаг: промойте все свои фрукты и овощи от грязи и пестицидов.
Шеф-повар HelloFresh Мишель Долл Олсон советует их мыть в воде с несколькими ложками уксуса, пишет Eatingwell.
Разбавленный уксус может помочь смыть бактерии на поверхности ваших продуктов.
Однако у шеф-повара есть особый трюк для лимонов. После мытья наружной стороны лимонов она придает дополнительный шаг для усиления вкуса.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какие овощи и фрукты содержат больше пестицидов: неожиданный перечень
"Я использую лимон в блюде, я фактически пропускаю его над открытым огнем, и это сжигает любой воск, который я не хочу пробовать, и это делает вкус гораздо более интенсивным", - говорит Долл Олсон.
Даже с виду чистые ягоды могут прятать мелких насекомых или личинок, которые не видны невооруженным глазом. Чтобы наслаждаться клубникой без сюрпризов, важно знать, как правильно ее мыть не просто под краном, а со специальным раствором, который поможет эффективно вывести всех непрошеных обитателей.
Используйте соду. Сода помогает удалить остатки пестицидов и грязи. Произведите раствор из воды и уксуса в пропорции 1:3 замочите в нем продукты на 10-15 минут.
3 
1
Комментарии