В Украине продолжается постепенное снижение цен на картофель нового урожая 2025 года.
Главная причина снижения - благоприятные погодные условия. Об этом свидетельствуют данные ежедневного мониторинга аналитического проекта EastFruit.
Как объясняют производители, погодные условия позволили активизировать уборку урожая в большинстве регионов страны. Это, в свою очередь, привело к увеличению предложения картофеля на внутреннем рынке.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Климатические кризисы бьют по кошельку: продукты дорожают по всему миру
По состоянию на сейчас фермеры продают картофель по цене 11-18 грн/кг (≈ $0,26-0,43 за кг), что в среднем на 10% ниже, чем неделю назад.
Снижение цен имеет преимущественно сезонный характер: ежедневно на рынке появляется всё больше продукции. В то же время качество нового урожая картофеля часто оставляет желать лучшего, что также давит на ценовой уровень.
Для сравнения: во второй половине июля прошлого года картофель в Украине стоил в среднем на 23% дешевле, чем сейчас. Однако аналитики не исключают, что ценовой спад будет продолжаться и в дальнейшем из-за стабильного роста объемов предложения.
Экстремальные погодные условия, все чаще возникающие вследствие изменения климата, вызывают резкие краткосрочные скачки цен на продукты питания по всему миру.
Если раньше внимание исследователей привлекали преимущественно долгосрочные последствия глобального потепления, в частности снижение урожайности и общий рост продовольственной инфляции, то теперь фиксируются локальные, но стремительные ценовые шоки, которые возникают практически сразу после аномальных погодных явлений. К таким выводам пришли ученые Барселонского суперкомпьютерного центра.
2 
8642
Комментарии