Сливочный киш с беконом и моцареллой: готовим перекус с сезонными овощами

11

Фото: Скриншот

Когда за окном становится прохладнее, хочется почаще баловать себя домашними вкусностями.

Порционные киши из брокколи и брюссельской капустой - именно тот вариант, когда просто, сытно и по-осеннему уютно.

Они получаются ароматными, нежными и отлично подходят для перекуса или легкого ужина.

Порционный киш с брокколи и брюссельской капустой

Ингредиенты:

соцветия брокколи свежие - 100 г

брюссельская капуста свежая - 100 г

слоено-дрожжевое тесто - 1 упаковка

куриное филе - 100 г

томаты - 1 шт

бекон - 100 г

минимоцарелая - 8-10 шт

для заливки:

яйцо - 1 шт

сливки 20% - 150 мл

соль, прованские травы - по вкусу

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сочный фарш, много сыра и нежный бешамель: рецепт эффектной пасты в духовке

Приготовление:

Размораживаем тесто, вырезаем кружочки по диаметру формочек, немного разминаем руками и выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 10 минут.

Нарезаем куриное филе и обжариваем с любимыми специями в румяной корочке.

Достаем тесто из духовки и прижимаем внутри стаканом, чтобы образовалось место для начинки.

Для первого варианта начинки - выкладываем брокколи, обжаренное куриное филе и томаты, для второго - брюссельскую капусту, бекон и моцареллу.

Смешиваем яйцо со сливками, солью и прованскими травами и заливаем киши.

Выпекаем при 190 С примерно 25 мин.

Совет: в видеорецепте использованы небольшие по размеру брюссельская капуста и соцветия брокколи. Если у вас крупные - предварительно советуем бланшировать по 2 минутки брокколи и брюссельскую капусту. Обязательно после бланширования - переложите в холодную воду, чтобы сохранить цвет и структуру овощей.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Настя | рецепти | фуд зйомка | content creator (@anastasia_zhakulina)

×