В неторопливый выходной иногда хочется простого завтрака, который не нужно долго готовить и насыщает на весь день.
Попробуйте яичницу по-бирмингемски. Это простое блюдо выглядит аппетитно и готовится в считанные минуты.
Яичница по-бирмингемски
Ингредиенты
Батон, ломтик - 3 шт.
Яйца куриные - 3 шт.
Вареная колбаса - 75 г
Сыр твердый - 30 г
Соль по вкусу
Кориандр молотый - по вкусу
Масло по вкусу
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить сырную основу для пиццы: рецепт с моцареллой и бумажкой
Приготовление
Нарежьте колбасу кубиками. Натрите творог.
Удалите мякоть из ломтиков хлеба, оставив корочку невредимой. Удобно вырезать серединку стаканом или формочкой для печенья.
Разогрейте растительное масло в большой сковороде. Обжарьте кусочки колбасы в небольшом количестве растительного масла. Переложите их на тарелку.
В разогретую сковороду выложите хлебные корочки. Убавьте огонь до минимума. Выложите внутрь каждой корочки кусочки обжаренной колбасы.
Разбейте в каждую корочку яйцо. Посолите и поперчите. Готовьте около 6-7 минут до схватывания белка. Посыпьте яичницу в хлебе тертым сыром.
Готовьте примерно 1,5-2 минуты, пока сыр не расплавится.
Переложите готовые яичные на тарелки и посыпьте измельченной зеленью по желанию.
Сытное и невероятно вкусное блюдо для обеда или ужина можно приготовить всего за 30 мин. При завершении приготовления блюда посыпьте орегано и запекайте в предварительно разогретой до 165°C духовке 10-15 минут, пока моцарелла не расплавится и не станет золотистой. Подавайте в горячем виде.
1 
1
Комментарии