Как приготовить сочные ребра с овощами: рецепт, который покорит сердца гостей

Праздничный стол всегда хочется украсить блюдом, которое поразит всех своей презентацией, ароматом и неповторимым вкусом.

Запеченные ребра с овощами по рецепту суперфиналистки Мастершеф Ольги Рябенко - именно такой вариант.

"Это блюдо настоящий праздник для любителей сочного мяса и ароматных овощей. Ребра получаются настолько нежными, что буквально тают во рту, а овощи насыщаются соками мяса и пряностями, создавая идеальный гарнир. Попробуйте, и это блюдо станет вашим любимым", - говорит Ольга Рябенко.

Запеченные ребра с овощами

Ингредиенты:

Ребра свиные - 1-1,5 кг;

Картофель - 600 г;

Лук - 1 шт;

Перец сладкий - 1 шт;

Маринад:

Чеснок - 3-4 зубчика;

Масло - 150 мл;

Соевый соус - 60 мл;

Мед - 1 ст.л;

Специи для мяса - 1 ст.л;

Паприка копченая - 1 ст.л.

Как приготовить

Смешайте все ингредиенты для маринада.

Ребра залить маринадом и оставить мариноваться на 2 часа или ночью.

Картофель почистить и порезать кубиком. Нарезать лук и перец.

Ребра выложить в круглую форму и защелкнуть шпажками.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Станет королевой праздничного стола: записывайте роскошный рецепт свинины с черносливом и орехами на праздники

Овощи выложить в маринад, где было мясо и тщательно смешать. Выложить внутрь мяса.

Накрыть фольгой и запекать при 180*С 2 часа.

Открыть фольгу, смазать снова маринадом и запекать еще при 210*20 минут до золотистого цвета.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Ольга Рябенко | Світова кухня | Мама чотирьох (@olga_riabenko_)

×