Когда времени мало, а хочется подать на стол что-то вкусное и сытное, выручает проверенная классика - картофель с куриными голеньми, запеченные в духовке.
Вся магия - в маринаде. Именно он делает мясо сочным, а картофель - ароматным и с румяной корочкой.
Суперфиналистка Мастершеф Ольга Рябенко показала, в каком маринаде запечь это блюдо, чтобы оно все равно хорошо подошло и для обыденного обеда, и для праздничного стола.
Запеченный картофель с куриными голеньми
Ингредиенты:
Куриные голени - 1 кг;
Картофель - 450 г;
Маринад:
Масло растительное - 40 мл;
Сок лимона - 1/4 шт;
Соус Американо неострый - 3-4 ст. л;
Мелко нарезанная кинза или петрушка;
Чеснок - 5 зубчиков;
Паприка - 2 ч. л;
Лимонный перец - 2 ч. л;
Соль по вкусу.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Роскошный обед из трех блюд: что приготовить для семейного застолья
Как приготовить
Смешиваем масло, лимонный сок, зелень, измельченный чеснок, паприку, лимонный перец, соль и соус Американо неострый.
Поливаем им курицу, но немного маринада оставляем. Маринуем 1 час в холодильнике, а лучше - оставить на ночь, чтобы мясо стало максимально сочным.
В оставшемся маринаде смазываем картофель.
Разогреваем духовку до 180°C и ставим курицу с картофелем запекаться.
Через 40 минут смазываем ее оставшимся маринадом и повышаем температуру до максимума. Запекаем еще 10-15 минут до золотистой корочки.
Переглянути цей допис в Instagram
Лаваш - настоящая находка для завтраков, когда хочется поесть вкусно, сытно и без лишних хлопот. Он легко превращается в рулет, конверт или хрустящий пирог и сочетается как солеными, так и со сладкими начинками.
Вот семь простых завтраков из лаваша - идеи на каждый день недели, которые готовятся в считанные минуты и спасают утро от рутины.
13 
1
Комментарии