Сніданок впливає не лише на збереження енергії протягом дня, а й на довголіття. Науковці з'ясували, що час першого прийому їжі може напряму впливати на ризик передчасної смерті. Особливо небезпечним пізній сніданок виявився у зрілому віці, коли організм уже чутливіший до збоїв у режимі харчування.
Нове велике дослідження, проведене вченими з Массачусетської загально-лікарняної системи (Mass General Brigham), виявило у людей похилого віку, що у них з часом змінюється графік їжі. Особливо важливим є те, о котрій годині вони снідають, пише nature.
Вчені аналізували дані майже трьох тисяч жителів Великої Британії віком від 42 до 94 років. За учасниками спостерігали понад 20 років, вивчаючи їхні харчові звички, спосіб життя, генетичні особливості та стан здоров'я. Як виявилося, з віком люди схильні снідати все пізніше, скорочуючи загальне "вікно харчування" - період часу, протягом якого вони приймають їжу.
Але головне відкриття дослідження: пізній сніданок пов'язаний із підвищеним ризиком смертності. Крім того, такий режим часто супроводжувався депресією, занепадом сил, порушеннями сну і навіть погіршенням здоров'я зубів. Люди, схильні до вечірнього хронотипу ("сови"), найчастіше і їли пізніше звичайного.
"Наше дослідження показує, що час прийому їжі, особливо сніданок, може слугувати індикатором загального стану здоров'я літньої людини. Зміни в розпорядку - це привід звернути увагу на можливі приховані проблеми", - каже провідний автор дослідження, нутриціолог і циркадний біолог Хассан Дашті.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Час сніданку має значення: коли їсти, щоб не набирати зайві кілограми
Такі зміни можуть бути наслідком труднощів із приготуванням їжі, втоми або психоемоційних порушень. Пізній сніданок може бути не причиною, а симптомом більш серйозного погіршення загального самопочуття.
Також важливо враховувати, що в літньому віці експерименти з інтервальним голодуванням або зрушеннями в графіку харчування можуть мати наслідки, відмінні від тих, що спостерігаються в молодих. Тому для старшого покоління особливо важливо дотримуватися стабільного режиму прийому їжі.
Сніданок, обід та вечеря у чітко визначений час може вплинути на процес схуднення. Якщо ви серйозно підійдете до часу приймання їжі, це вплине на те, наскільки людина відчуває голод протягом дня.
Згідно з дослідженнями Університету Мурсії (Іспанія), найкращим часом для сніданку є період між 7:00 - 7:11 ранку. Обідати потрібно в районі 12:30 та 13:00.
31 
1
Коментарі