Що їсти, щоб підтримати зір в цифрову еру: перелік дієтологині

Гаджети є одним з головних факторів погіршення зору. Але наші очі старіють швидше через нестачу ключових нутрієнтів.

Дієтологиня Оксана Скиталінська назвала продукти, які корисно їсти, щоб підтримати зір в цифрову еру.

Продукти, які працюють для ваших очей на клітинному рівні.

Морква = бета-каротин → вітамін А

Вітамін А (ретинол) - незамінний компонент родопсину, світлочутливого пігменту в сітківці.

Без нього - порушується адаптація до темряви та підвищується ризик "курячої сліпоти", поступово погіршується зір.

Шпинат, броколі, зелень = лютеїн і зеаксантин

Ці каротиноїди акумулюються у жовтій плямі сітківки (макулі).

Вони поглинають частину синього світла, знижуючи фотострес і окисне ушкодження фоторецепторів.

Особливо актуально для тих, хто працює за екранами.

Жирна риба = Омега-3 (DHA)

DHA (докозагексаєнова кислота) - структурний компонент фоторецепторів сітківки.

Дефіцит пов'язують із сухістю очей та підвищеним ризиком вікової макулярної дегенерації (ВМД).

Яєчний жовток = лютеїн, холін, цинк

Цинк активує фермент алкогольдегідрогеназу в сітківці, який підтримує антиоксидантну активність вітаміну А.

Холін - захист мієліну та нервової тканини.

Хочете бути здоровими і зрячими - беріться за яйця!:

Цитрусові, ягоди = вітамін С

Вітамін С зміцнює колаген, стимулює його синтез у капілярах ока і є кофактором (активатором) ферментів, що захищають клітини від оксидативного стресу.

Саме цей стрес - один із тригерів пошкодження лінзи (катаракта).

Горіхи, насіння = вітамін Е, селен

Вітамін Е - захист мембран фоторецепторів від перекисного окиснення.

Селен - кофактор глутатіонпероксидази, потужного антиоксиданту.

Вода

Без достатнього зволоження - стоншується сльозова плівка, а з нею і бар'єрна функція ока.

Це шлях до "сухого ока", подразнення, розмитості зору.

×