Авокадо - не лише смачний, а й дуже корисний фрукт, багатий на поживні речовини та вітаміни.
Проте часто трапляється, що він псується ще до того, як ви встигнете його з'їсти. Особливо складно зберігати розрізане авокадо, кажуть експерти 24 Каналу.
Як зрозуміти, що авокадо стигле?
Найпростіший спосіб - натиснути на плід. Якщо він твердий, значить, ще не дозрів. Стигле авокадо м'яке, але не надто. Якщо ж ви купили ще тверде авокадо, не хвилюйтесь - через кілька днів воно дозріє. Щоб прискорити цей процес, вийміть фрукт із холодильника або покладіть його поруч із іншими фруктами, наприклад, яблуками чи бананами.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кардіологи рекомендують: авокадо як профілактика інфаркту
Як зберегти авокадо свіжим довше?
Для зберігання порада протилежна - тримайте авокадо подалі від інших фруктів, особливо від бананів. Вони виділяють етилен, який пришвидшує дозрівання і може спричинити швидке псування.
Якщо авокадо вже розрізане, щоб запобігти потемнінню, змастіть м'якоть тонким шаром оливкової олії. Вона створить захисний бар'єр від повітря і допоможе зберегти вологу всередині фрукта. Потім загорніть половинки у харчову плівку і покладіть у герметичний контейнер у холодильник - так авокадо залишатиметься свіжим до тижня.
Інший популярний спосіб - вичавити трохи лимонного або лаймового соку на зрізи авокадо. Це уповільнює окислення. Так само загорніть фрукт у плівку і охолоджуйте.
Ще одна порада: не видаляйте кісточку з половини авокадо. З нею плід зберігається значно довше і не темніє так швидко.
Смачний і корисний сніданок починається з правильного вибору хліба для тостів. Важливо розуміти, який варіант кращий для ранкового прийому їжі - білий, цільнозерновий чи безглютеновий.
Не менш важливо, що покласти зверху, щоб отримати не лише апетитну, а й поживну страву.
3 
1
Коментарі