Якщо вживання великої кількості спиртного на Новий рік не уникнути, слід знати основні правила, як його треба пити.
Про це Gazeta.ua розповідає лікар-дієтолог Оксана Скиталінська.
Вибирайте якісне шампанське
- Пийте шампанське, але бажано, щоб це було справжнє шампанське або ігристе вино. Читайте обов'язково етикетку. Тому що буває, що вина взагалі немає. Є цукор, є різноманітні підсолоджувачі, кислоти, барвники, але не вино. Тому спершу читайте етикетку. Купуйте все це в магазинах, не в підворотнях, не в незрозумілих точках. Тому що величезна кількість отруєнь алкогольними напоями саме завдяки тому, що алкогольні напої підроблені.
Не змішуйте різні види спиртного
- Якщо ви вже вирішили якийсь алкоголь вживати, не змішуйте різні джерела алкоголю. Якщо це зернового походження алкоголь, не змішуйте з ягідними. Якщо вже маєте якийсь градус, то не понижуйте цей градус.
Пам'ятайте про допустиму дозу
- З моєї точки зору лікаря-дієтолога, який має справу з багатьма хворими пацієнтами, в тому числі підшлункової залози, печінки, є певна допустима доза - це приблизно 10 мілілітрів етанолу в день. Для перерахунку на чоловічий організм це приблизно три допустимі дози. Це 75 мілілітрів горілки, 200 мілілітрів вина, 500 мілілітрів пива. Для жінок максимально допустима - це дві дози алкоголю. Приблизно 50 мілілітрів горілки 40%, 130 мілілітрів вина і 330 пива. Але це все залежить від людини. Ми всі дуже різні. У нас різний стан здоров'я. 5% алкоголю виводиться через шкіру, продукти розпаду алкоголю через дихання, легені. А всі інші відсотки - це печінка переробляє. Треба зменшити дозу, якщо в людини є якісь найменші порушення печінки. Є надмірна вага, навіть трошки, то можна до 100% говорити, що є проблеми з печінкою. Так зване ожиріння печінки - гепатоз. Це означає, що печінка не переробляє нормально продукти алкоголю. Може виникнути сп'яніння, детоксикація організму.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Після ситного застілля варто на добу відмовитися від їжі
Підготуйте організм до алкоголю зранку
- Коли вживаєте алкоголь, бажано до цього підготувати організм. Якщо знаєте, що будете йти в місце, де буде алкоголь, вам дуже важко себе стримувати, краще запобігти, ніж лікувати наслідки. Протягом дня їжте. Дуже багато людей бігають, зайняті і все не їдять, відкладають на новорічну ніч. Можна вживати активоване вугілля, якісь сорбенти протягом дня. Пити чорний чай, каву, чай з лимоном. Продукти, які містять багато вітаміну С. Ягоди вживати, смородину, горобину чорноплідну. Вони зменшують проникність судин для токсичних речовин. Приблизно за 5 годин до святкування, якщо чітко знаєте, що там буде алкоголь, можете випити невеличку кількість алкоголю, щоб організмі не вироблявся фермент.
Перед застіллям ковтніть шматочок вершкового масла
- Коли сідаєте за стіл, ковтніть шматочок масла. Він буде обволікати слизову оболонку і таким чином буде засвоюватися. 5% алкоголю засвоюється в ротовій порожнині, 25% в шлунку і всі інші 70 % - наш кишечник. А це означає, що треба перед тим добре поїсти. Ця їжа має бути багата клітковиною - салати варені, свіжі овочі, білкова їжа, якась перед цим підготовка.
Не ставте поруч зі спиртним мінералку
- Якщо буде алкоголь, не ставте шипучі напої - ніякі мінеральні води. Вуглекислий газ сприяє тому, що організм швидше засвоюється спиртне. Солодкі напої взагалі не варто ставити на стіл. Цукор у поєднанні з жирною, м'ясною їжею викликає дуже сильне бродіння в кишечнику.
Не давайте спиртне дітям
- Зараз продається дитяче шампанське - кольорове, красиве. Для чого це? Діткам відкривають це шампанське і вони під дзвін фужерів, келихів зустрічають Новий рік. З 13-ти років діти вже долучаються до споживання алкоголю. І потім це все стає більш і більш частіше. Не робіть цього з дітьми. Україна є однією з країн, де найбільше в світі споживання алкоголю. В рік середньостатистичний українець споживає 15 літрів чистого алкоголю. І з них 60% - дуже міцні напої. 4 тисячі людей щороку гинуть через споживання алкогольних напоїв. Молодь від 18-ти до 25-ти років потрапляють у групу, яка споживає найбільше алкоголю. Є така статистика, що саме в Новорічну ніч дітей починають долучати до споживання алкоголю.
Як пити і їсти на Новий рік дивіться у відеоінтервю з дієтологом Борисом Скачко.
3 
1
Коментарі