Навіть трохи черства великодня випічка може перетворитися на справжній десерт. З кількох простих інгредієнтів ви легко "оживите" паску та приготуєте смачні страви, які нічим не поступаються свіжій випічці.
Цікавим рецептом поділилася переможниця Мастершеф Валерія Матрохіна.
"Пропоную продовжити радість святкової випічки та приготувати", - пише Валерыя Матрохіна.
Потапці з паски (french toast по-українськи)
Інгредієнти:
Паска - 1 шт
Молоко - 1 склянка
Яйця - 3 шт
Кориця - за бажанням
Цукор - за смаком, бо паска вже і так солодка
Для смаження: рослинна олія + вершкове масло
Для ягідної начинки (можна зробити з будь-яких ягід):
Заморожена полуниця/ожина/смородина/вишня ~ 350 г
Цукор - 2 ст л
Кукурудзяний крохмаль - 1 ст л
Вода - 1-2 ст л
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Не викидайте яйця після свят: смачні та небанальні рецепти, які захочеться повторити
Приготування
1. Беремо паску, відрізаємо верхівку і зʼїдаємо її, а саму паску нарізаємо на товстенькі кружальця.
2. У глибокій мисці збиваємо виделкою яйця, молоко та корицю.
3. Вимочуємо паску в яєчній суміші й відправляємо на пательню на якій вже підігріли рослинну олію та вершкове масло. Смажимо до золотавої скоринки з двох боків.
4. Для ожинової начинки в пательні або сотейнику поєднуємо ожину, цукор, крохмаль та воду, все перемішуємо, ставимо на середній вогонь і варимо до консистенції джему. Охолоджуємо.
5. Подаємо потапці з ожиною, прикрашаємо кульками морозива та посипкою для паски.
Переглянути цей допис в Instagram
Святковий стіл може бути не лише смачним, а й легким - навіть якщо ви стежите за фігурою. Є безліч яскравих, апетитних салатів, які мають розкішний вигляд й водночас не перевантажують організм.
Ось вісім ідей святкових салатів, які ідеально підійдуть навіть у період схуднення.
3 
1
Коментарі