Господині, коли готують салати, все частіше надають перевагу цікавим заправкам.
Gazeta.ua розповість п'ять варіантів соусів-заправок, з якими салати відкриють нові смаки і тоді назавжди забудете про майонез та олію.
Заправка для грецького салату
Для його приготування потрібно поєднати стиглі овочі та урізноманітнити їх хрумкіт солонуватим сиром фета. Щоб всі інгредієнти якнайкраще розкрили свій смак, необхідна заправка для грецького салату, яка готується на основі оливкової олії Extra Virgin Olive Oil з додаванням сушеного орегано.
В миску влийте 50 мл оливкової олії, додайте 1 ст. л. лимонного соку. Вичавіть його через сито, щоб в заправку не потрапили шматочки цитруса. Всипте по дрібці сушеного орегано,
солі та меленого чорного перцю. Перемішайте, залиште на 10-15, щоб всі смаки розійшлися. Потім заправте салат, перемішайте та за потреби доведіть смак сіллю.
Азіатський соус
Влийте в ємність для змішування дві великі ложки соєвого соусу. Далі вводимо одну ложку кунжутної олії. Додайте дрібно порубаний часник і дрібно натертий маленький шматочок імбиру. Змішуємо і додає ложку кунжуту. Ще раз змішуємо.
Заправка для салату з американською гірчицею та медом
Американська гірчиця має солодкий та насичений смак, тому добре підходить для використання в заправках для овочевих салатів з додаванням м'яса. Додайте до неї трішки рідкого меду, щоб зробити смак цікавим. Ця заправка гарно розкриє смак салатів з томатами та сезонною зеленню.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Яка популярна крупа здатна регулювати рівень цукру в крові і "спалювати" жир
В миску додайте 40 г гірчиці, влийте 50 г рідкого меду, 1 ст. л. лимонного соку та 3 ст. л. оливкової олії. Перемішайте ложкою до однорідної суміші. Спробуйте та за потреби доведіть смак сіллю.
Заправка для салату з соєвим соусом
Ця заправка має насичений солонувато-солодкий смак та використовується для різноманітних овочевих салатів із томатами, огірками, солодким перцем та зеленню.
В миску влийте 30 мл соєвого соусу, 30 мл оливкової олії Extra Virgin, додайте 1 ч. л. рідкого меду та 1 ст. л. лимонного соку. Заправте салат, перемішайте та спробуйте. Якщо потрібно, додайте сіль та знову перемішайте.
Для овочевих салатів
Цей соус перетворить будь-який простий салат зі свіжих овочів і зелені у неперевершений смак. Огірок потріть на тертці. З'єднайте масу зі склянкою натурального йогурту. Додаємо пучок подрібненого кропу та одну часточку часнику, подрібнену ножем.
Бур'яни, які всі звикли знищувати, можуть принести користь. Деякі з них справді варто додати у страви та напої.
Кропиву шанують за велике джерело вітамінів. За вмістом каротину обігнала і моркву, і обліпиху. За кількістю аскорбінової кислоти лідирує порівняно з лимоном і смородиною. Свіжі, наймолодші листочки кропиви можна додавати в салати і борщі, робити популярні зараз і корисні зелені смузі.
3 
1
Коментарі