Пурпурні крашанки за стародавнім рецептом: забута ідея з червоним вином

Щоб отримати пурпуровий колір крашанок, не треба використовувати штучні барвники.

Спробуйте використати дешеве червоне вино.

Про цю кулінарну хитрість розповіла "Експрес" блогерка Олена Павлова.

Крашанки з пурпуровим кольором

Інгредієнти:

пляшка червоного вина;

2 ст. л. цукру;

1 ст. л. оцту.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Секрет красивих великодніх яєць: як поєднати цибулеве лушпиння та парафін

Як приготувати

Змішати всі інгредієнти.

У цій суміші зварити яйця й залишити їх там на півтори години.

Крашанки будуть пурпуровими і блискучими.

У ніжно-рожевий і бордовий кольори яйця допоможе пофарбувати червоний буряк. Промиваємо один середній чи великий коренеплід, заливаємо літром-півтора води й проварюємо десь пів години. Потім кладемо у цей відвар яйця й варимо щонайменше 12-15 хвилин. Залишаємо їх у відварі, доки охолонуть.

Найважче зафарбувати яйця у насичений зелений колір. Спробуйте спосіб із зеленню.

"Я роблю так. Заварюю кропиву чи шпинат, додаю дві столові ложки оцту й проварюю у цій суміші яйця. Ще мені дуже подобаються крашанки, зварені в ягодах бузини. Можна брати морожені. Вони виходять блакитні, фіолетові й навіть чорні залежно від того, скільки їх тримати в такому відварі. Що довше - то темнішим буде колір. Це старовинний рецептс. Так ще моя бабуся робила", - зауважує Олена Павлова.

×