Не лише солодкі: готуємо сирники у ніжному вершковому соусі за рецептом Літвінової

6

Фото: Скриншот

Сирники не обов'язково мають бути солодкими. Спробуйте незвичайний солоний варіант із ароматним карі та ніжним сирно-вершковим соусом. Така страва стане оригінальним сніданком або ситною вечерею, яка приємно здивує поєднанням смаків.

Рецептом поділилася рестораторка Тетяна Літвінова.

Солоні сирники з карі в сирно-вершковому соусі

Ніжні та пікантні всередині із золотистою скоринкою, а головна родзинка, густий вершково-сирний соус із Чеддером, у якому вони буквально купаються.

Інгредієнти:

400 г сиру кисломолочного

2 яйця

дрібка солі

40 г семоли або 30 г манки

1/2 ч.л. карі

400 г вершків 30%

150 г сиру Чеддер

олія для смаження

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ідеальний для вечері і сніданку: як приготувати сирний пиріг з лаваша за рецептом Літвінової

Приготування

Зʼєднуємо всі інгредієнти, окрім вершків, семоли (манки) та сиру.

Дуже добре перемішуємо.

Змочуємо руки холодною водою, формуємо сирничок, обвалюємо його у семолі (або манці). Формуємо сирничок як у відео. Ви можете це робити будь-чим, наприклад, пластиковою пляшкою, у якої відрізали верх та низ, або ще щось, що знайдете та пристосуєте на своїй кухні.

Розігріваємо пательню та смажимо сирники з обох сторін до золотистої скоринки.

Тим часом готуємо соус. Розігріваємо вершки та додаємо туди попередньо натертий сир Чеддер від Prego та перемішуємо доки сир не розплавиться повністю.

Заливаємо наші сирники соусом і готово. Можна перед подачею прикрасити зеленню.

Карі додає несподіваного та зігріваючого акценту, а соус робить страву неймовірно ніжною, соковитою та поживною. Я просто обожнюю це поєднання.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Тетяна Літвінова | Reels з рецептами українською (@tanita_litvinova)

×