Якщо любите готувати італійську лазанью, спробуйте альтернативу їй. В рецепті замість макаронних пластин, використайте тонко нарізані скибки кабачків.
Така версія підходить тим, хто стежить за фігурою, уникає глютену або просто хоче спробувати щось нове й смачне.
Кабачкова лазанья: рецепт
Інгредієнти:
Кабачки - 2-3 шт. (середнього розміру)
Фарш (курячий або яловичий) - 400 г
Помідори або томатний соус - 300 г
Цибуля - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Твердий сир - 150 г
Оливкова олія - 2 ст. л.
Сіль, перець, орегано, базилік - за смаком.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Заморожуємо кабачки на зиму: основні кроки, які варто знати кожному
Як приготувати
Наріжте кабачки вздовж тонкими пластинами. Посоліть і залиште на 10 хвилин, щоб вони пустили сік. Потім обсушіть паперовим рушником, щоб увібрав зайву вологу.
Обсмажте дрібно нарізану цибулю з фаршем. Додайте подрібнені помідори або соус, часник, спеції. Готуйте 10-15 хвилин до загустіння.
У форму викладіть шарами: кабачки, м'ясна начинка, трохи сиру. Повторюйте шари. Завершіть верхнім шаром кабачків і сиру.
Поставте у розігріту до 180°C духовку на 30-35 хвилин.
Дайте настоятися 10 хвилин, наріжте і подавайте з зеленню.
Існує безліч варіантів страв з кабачками. В сезон дозрівання цього овочу, Gazeta.ua публікує три незвичні рецепти, за якими ви точно ще не готували кабачки. Смачно, просто й зовсім по-новому.
3 
1
Коментарі