середа, 24 березня 2021 18:10

Французька Шарлотка по-новому від судді "МастерШеф"

Автор: smachno.ua
  Кулінар Тетяна Литвинова дала легкий рецепт яблучної Шарлотки
Кулінар Тетяна Литвинова дала легкий рецепт яблучної Шарлотки

Суддя кулінарного реаліті-шоу "МастерШеф" Тетяна Литвинова поділилася рецептом французької Шарлотки.

Про це написала в Інстаграм.

"Коли скуштувала пиріг, то зрозуміла, що це висока французька кухня. Коли ж побачила рецепт - що все просто. Різниця від звичайної Шарлоти, що ця на вершковому бисквіті", - пояснює кухар.

Інгредієнти:

Яблука - 8 невеликих шт. (800 гм очищених)

Журавлина сушена - 70 м

Борошно - 180 г.

Яйця - 3 шт.

Цукор - 300 г.

Масло вершкове - 180 г.

Розпушувач - 15 м

Ванільний цукор - 10 г.

Приготування:

Зняти шкірку з яблук та овочечисткою вирізати серцевину. Підрізати дно яблук, що добре стояли. Туди покласти журавлину або роздинки. Виставити яблука у роз'ємну форму, застелену пергаментним папером. Запікати 20 хвилин до зарум'янення при 200 градусах. Це захистить від віддачі зайвої вологи в тісті.

Вийняти їх на тарілку.

Для тіста збити міксером цукор, ванілін та вершкове масло. Додати яйця, борошно та розпушувач. Ще раз усе збити. Суміш викласти у форму і покласти яблука.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кулінарний лайфхак: як вдома зробити магазинний твердий сир

Випікати при температурі 180 градусів 20 хв. Через 30 хв. зменшити температуру до 160 градусів. І ще 20 хв. при температурі 180 градусів.

Перевірити шпажкою готовність. Якщо до неї нчого не прилипає - можна виймати з форми і різати на порційні шматки.

Суддя кулінарного реаліті-шоу "МастерШеф" Тетяна Литвинова дала свій рецепт ідеально тонких млинців. Він стане в нагоді, адже з 8 березня почалася Масниця. Тому треба знати секрети тіста без грудочок. Для цікавої подачі кухарка знайшла новий спосіб.

Зараз ви читаєте новину «Французька Шарлотка по-новому від судді "МастерШеф"». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 1
Голосування Як ви облаштовуєте побут в умовах відімкнення електроенергії
  • Придбали додаткове обладнання для оселі задля енергонезалежності
  • Добираємо устаткування та готуємося до купівлі
  • Не маємо коштів на таке, ці прилади надто дорогі
  • Маємо ліхтарі та павербанки для заряджання ґаджетів, нас це влаштовує
  • Певні, що незручності тимчасові і незабаром уряд вирішить проблему браку електроенергії
  • Наша оселя зі світлом, бо ми на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури
  • Ваш варіант
Переглянути