Поддерживает сердце и снижает риск рака: какой овощ нужно есть каждый день

Помидоры не только вкусны, но очень полезны для здоровья.

Они богаты витаминами, антиоксидантами и ликопином - веществом, которое поддерживает сердце и снижаетриск рака.

Добавляя помидоры в ежедневный рацион, вы укрепляете иммунитет и улучшаете обмен веществ.

Чем полезны помидоры

Здоровое сердце

В одном среднем помидоре почти столько калия, сколько в банане. Этот минерал вместе с натрием играет немаловажную роль в поддержании работы сердца и нормализации АД. Особенно полезны для сердечно-сосудистой системы томаты благодаря содержанию ликопина - антиоксиданта, связанного с низшим риском инфаркта и сердечной смертности.

Восстановление после физических нагрузок

Благодаря сочетанию калия, магния и воды помидоры хорошо помогают организму восстановиться после тренировок. Магний способствует сокращению мышц, а витамин С борется с воспалением и ускоряет регенерацию тканей.

Поддержка когнитивного здоровья

Исследования показывают: люди, в рационе которых больше калия и меньше натрия, показывают лучшие показатели когнитивных функций. Каротиноиды, такие как лютеин и зеаксантин (их особенно много в приготовленных томатах) тоже способствуют защите мозга и могут снижать риск деменции.

Профилактика рака простаты

Тепловая обработка томатов снижает уровень витамина С, но усиливает усвояемость ликопина - одного из сильнейших растительных антиоксидантов. Он помогает организму защищаться от окислительного стресса, провоцирующего свободные радикалы. Регулярное употребление томатного соуса, пиццы и других блюд с томатами связано с более низким риском рака простаты. Ликопин также может оказывать положительное влияние на качество спермы.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Продукт №1 в рационе: чем полезны каперсы для мужчин и женщин

Контроль уровня сахара

Помидоры - продукт с низким гликемическим индексом, а следовательно, не вызывают резких скачков сахара в крови. Благодаря клетчатке и веществу нарингенин (антиоксидант, также содержащийся в цитрусовых), они потенциально могут помогать в профилактике диабета.

Красивая кожа, волосы и ногти

Содержащаяся в помидорах хлорогеновая кислота может способствовать синтезу коллагена - белка, необходимого для упругой кожи и крепких ногтей. А витамины A и C улучшают внешний вид кожи и волос, борясь с признаками усталости и тусклости.

Особенность томатов состоит в том, что их антиоксиданты (в частности ликопин) лучше усваиваются после термической обработки. Поэтому не стоит недооценивать тушеные, запеченные или отварные помидоры - они столь же ценны, как и свежие.

×