Орехи являются подлинным источником пользы. Они насыщают, улучшают работу мозга и даже помогают контролировать аппетит.
Горсть орехов перед сном не повредит, даже если пытаетесь похудеть. Более того - вечерний прием работает на вашу фигуру и не мешает сжигать жир.
Как орехи управляют гормонами сна и стресса
Ключ к разгадке кроется во влиянии грецких орехов на наш гормональный фон, особенно в вечернее время. Во-первых, они являются одним из немногих природных источников мелатонина - гормона, регулирующего циклы сна и бодрствования. Казалось бы, при чем здесь похудение? Качественный, глубокий сон - это время, когда организм активно восстанавливается, а метаболизм работает на полную мощность. Хроническое недосыпание, напротив, провоцирует выработку гормона голода грелина, заставляя нас тянуться к сладкому и жирному следующему дню. Несколько орешков помогают настроить биологические часы, обеспечивая тот же восстанавливающий сон, что критически важно для потери веса.
Во-вторых, грецкие орехи помогают снизить уровень кортизола, известного как "гормон стресса". Замечали, что в состоянии напряжения хочется съесть что-нибудь вредное? Это работа кортизола, который к тому же способствует скоплению жира, в особенности в районе животика. Регулярное употребление орехов помогает держать этот коварный гормон под контролем, что делает процесс похудения более стабильным и эффективным.
Уникальный состав грецких орехов работает сразу в нескольких направлениях, превращая ваше тело в эффективную машину для сжигания жира, пока вы спите. Как именно:
Полезные жиры Омега-3. Это не те жиры, которых стоит бояться. Полиненасыщенные жирные кислоты уменьшают воспалительные процессы в организме (которые часто тормозят похудение) и улучшают чувствительность к инсулину. Это помогает стабилизировать уровень сахара в крови, предотвращая резкие приступы голода.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Можно ли есть орехи во время похудения: ответ диетолога
Белок и клетчатка. Этот дуэт создает ощущение сытости. Съев 4-5 орешков, вы вряд ли захотите устраивать ночной рейд на холодильник. Белок поддерживает мышечную массу, а клетчатка улучшает работу кишечника, способствуя мягкой очистке.
Богатый микроэлементный состав: Магний, калий и антиоксиданты поддерживают работу сердечно-сосудистой системы и мышц, что особенно важно при регулярных тренировках.
Важно понимать, что речь идет о небольшой порции - примерно 25-30 граммов, или 4-7 ядрышек, в зависимости от размера. Выбирайте сырые, несоленые и жареные орехи, чтобы получить максимум пользы без лишних калорий и вредных примесей.
Грецкие орехи - настоящий источник полезных веществ. Но их польза зависит от способа потребления. Кто-то предпочитает хрустящие сухие орехи, а другие замачивают их в воде, чтобы улучшить усвоение.
Если орехи оставить в воде на несколько часов или ночью, уровень таннинов и фитиновой кислоты снижается, а активируются полезные ферменты. Благодаря этому они легче перевариваются, а организм лучше усваивает питательные вещества. Кроме того, текстура становится более мягкой и нежной.
3 
1
Комментарии