Летом стоит съедать по ведру каждого вида ягод и фруктов, чтобы запастись витаминами на год, говорит 40-летний Руслан Лозояр из столичного клуба "Сыроядная Украина". Ест все отдельно с перерывом до 2 часа.
- Для переваривания каждого фрукта или ягоды желудок выделяет отдельный фермент. Если сразу наесться и черешен, и абрикосов, замедлится пищеварительный процесс, усвоение еды. Возможны брожения, вздутие, меньше усвоится витаминов, - объясняет диетолог киевского медицинского центра "НоуХауМед" Александр Шевченко, 33 года.
В количестве съеденного за раз он пациентов не ограничивает. Не будет вреда даже от 1 кг ягод. Это легкая, водянистая еда, которая полностью переваривается за 2 часа.
- Килограмм ягод - это не килограмм мяса, от которого может остановиться желудок. Чем больше человек съедает клубник или черешен, тем сильнее будет мочегонный эффект. Черешни ускоряют работу почек. С клубникой выводится лишняя соль.
Ягоды и фрукты хорошо употреблять с кефиром
Столичный диетолог Борис Скачко, 49 лет, советует даже не выбрасывать хвостики черешен, а заваривать с ними чай, чтобы усилить эффект очищения.
Ягоды и фрукты хорошо употреблять с кефиром, молоком, сметаной. Это полезные завтраки и ужины, если молочные продукты натуральные.
Свежие ягоды насыщены кислотами, минералами, потому врачи часто отмечают, что переедание может обострить язву, гастрит. Черная смородина снижает давление, сгущает кровь, потому ее не советуют людям с варикозом и суженными сосудами. Клубнику называют наибольшим среди ягод аллергеном. Виноградные косточки могут навредить желудку, зубам. Сладкие сорта вредны диабетикам.
- Отказываться от ягод не стоит никому, какими бы ни были болезни, потому что это естественная, живая еда, - добавляет Александр Шевченко. - Другое дело - экзотические фрукты. Если съесть, например, маракую, может быть сыпь, расстройства, покраснения, зуд. Это потому, что организму новый продукт не знаком и нет ферментов для его переваривания. Поэтому больше всего пользы дадут ягоды и фрукты, которые растут в местности, где живет человек.
2 
1
Комментарии