Закарпатские гомбовцы: десерт, который исчезает со стола за считанные минуты

Есть блюда, от которых не откажется никто. Это закарпатские гомбовцы. Их любят готовить не только на завтрак, но и легкий пеекус в течение дня.

Гомбовцы пышные, нежные и удивительно аппетитные. С ароматной начинкой внутри и золотистой крошкой снаружи они мгновенно собирают всех за столом. Сохраняйте рецепт, который будет выручать, когда попросят приготовить десерт.

Закарпатские гомбовцы

Ингредиенты:

500 г кисломолочного творога

4 ст. л. манки

1 яйцо

4 ст. л. сахара

щепотка соли

50 г растопленного сливочного масла

100 г панировочных сухарей

Для соуса:

200 г клубники

80 г сметаны или сливок

2 ст. л. сахара

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Нежные, сочные и ароматные: как приготовить идеальные вареники с вишней

Приготовление

В сыр добавляем желток, сахар, соль, манку и масло. Перемешиваем до однородности. Отдельно взбиваем белок до легкой пены и аккуратно вводим в творожную массу.

Формируем шарики и отвариваем в подсоленной кипящей воде 3-4 минуты.

Сухари подрумяниваем на сухой сковороде до золотистого цвета и обрушиваем готовые гомбовцы.

Для соуса перебиваем клубнику со сметаной и сахаром до однородности. Поливаем гомбовцы и подаем сразу.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений ЕМІЛІЯ | РЕЦЕПТИ | ДІТИ (@emiliya.yevtushenko)

×