Ексклюзивы
пятница, 16 июля 2021 09:26

Судья "Мастер шеф" поделилась рецептом хитового летнего десерта

Судья "Мастер шеф" поделилась рецептом хитового летнего десерта
Хрустящий персиковый пирог делают с карамелью. Фото: goodhouse.ru

Персиковый тарт из песочного теста является хитом лета. Этот хрустящий десерт покорит сердца всех. Чтобы удался с первого раза, стоит воспользоваться проверенным рецептом. Такой дала Татьяна Литвинова, раскрыв секреты сочной начинки.

Об этом пишет кондитер в Instagram.

"Ловите рецепт вкусного тарт татена. Это перевернутый пирог с персиками, которые необходимо карамелизировать в сливочном масле с сахаром до выпекания пирога. Для него можно взять сливы, груши, яблоки. Их сезон еще впереди", - объясняет Татьяна Литвинова.

Ингредиенты:

700 г персиков,

120 г муки,

2 яйца,

125 г сливочного масла,

200 г сахара,

8 г разрыхлителя,

10 г ванильного сахара.

Приготовление

Персики нарезать ломтиками и жарить с 2 ст. л. сахара и воды. Оставить 20 мин. до полного растворения сахара и карамелизации.

Для приготовления теста просеять муку через сито, чтобы не было комков. Добавить разрыхлитель и перемешать.

В миску выложить сливочное масло комнатной температуры. Добавить сахар и взбить миксером. После этого добавить яйца, ванильный сахар, муку и перемешать до однородной консистенции.

Силиконовую форму выстелить пергаментом. Выложить тушеные персики и накрыть тестом.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что приготовить из малины: три оригинальных десерты для сладкоежек

Разогреть духовку до температуры 150°С, отправить запекаться в течение 50 мин.

Достать пирог из духовки, оставить для охлаждения. Отправить в холодильник на несколько часов, перевернуть пирог. Выложить готовый тарт татен на тарелку и разделить на порции.

Овощные рецепты на пике популярности в начале лета. Тогда достаточно зелени, с которой можно экспериментировать. Так и сделала повар Татьяна Литвинова, запекает кабачки с мясом и сыром. Она утверждает, что блюдо понравится всей семье.

Сейчас вы читаете новость «Судья "Мастер шеф" поделилась рецептом хитового летнего десерта». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть